一、推荐鸡肉的两种保健药膳方
鸡肉可以做成很多的食疗方，不仅味道鲜美，而且具有非常好的保健功效，不同的做法有着不同的特色，接下来，将为大家推荐鸡肉的两种保健药膳方。通过这些鸡肉的药膳方可以对身体健康起到非常好的滋补调理作用，缓解很多的不适症状，下面我们就来详细的了解一下吧！
归芪蒸鸡
材料：准备一只母鸡，一百克炙黄芪，二十五克当归，调料适量。
做法：
1、先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净。
2、放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净。
3、沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。
4、用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出（如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡）。
5、去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。
功效：该疗方可滋补精血，非常适用于男子精血不足所致的早泄，遗精，精少及无精症等。
龙眼纸包鸡
材料：准备半斤龙眼肉，一百克胡桃肉，一斤嫩鸡肉，鸡蛋清2只，一百五十克芫荽，十五克火腿片，调料适量。
做法：
1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。
2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。
3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。
4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。
5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。
功效：龙眼纸包鸡营养丰富，味道鲜美，特别是对于男性来说，有非常好的保健功效，男人食用龙眼纸包鸡可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。
通过服用上文介绍的这些肌肉的保健药膳方，对于调理身体的功效确实是非常不错的，而且可以补充身体所需的很多营养，味道也是相当鲜美的。平时生活中，大家可以根据自己的情况，需要来选择服用这些鸡肉的药膳方，不仅能够调理滋补身体，而且能够享受一番风味。
二、黄花蒸全鸡的做法？
用料
鸡 半只
干黄花菜（金针菜） 一小把
生姜 一小块
料酒 适量
生抽 适量
生粉 适量
糖 适量
盐 适量
芝麻油 适量
黄花菜蒸鸡的做法
鸡洗净斩块，干黄花菜用温水泡发至少20分钟，姜块切丝。
将鸡块以及泡好的黄花菜，用所有配料（生姜丝，料酒，生抽，生粉，糖，盐，芝麻油）一起拌匀，腌制30分钟。
把腌好鸡放入蒸锅，水烧开后大火蒸15-20分钟，出锅。
喜欢的朋友在出锅时可以撒上葱花，更加香~（= =可是俺没爱）
小贴士
鸡腌制的时间越久越入味哦，但不宜超过一小时，过久的话连鸡的鲜味都没了。香菇蒸鸡也是这样哦，步骤不变，把黄花菜换成香菇丝一样好吃
三、做法，药膳水晶鸡怎么做好吃，药膳水晶鸡的家常做法
主料
党参10g、枣（鲜）15g、黄芪10g、当归15g、桂圆10g
调料
调和油适量、食盐适量
药膳水晶鸡步骤1
清远鸡一只、药膳（红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉）洗干净后用清水泡20分钟
步骤2
烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚
步骤3
、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来
步骤4
3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里
步骤5
整只鸡涂上一层薄薄的油，
步骤6
锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟，
步骤7
期间可以尝试用筷子插入鸡腿中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸
步骤8
取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出鸡肉斩件
步骤9
做酱料：姜葱蒜，切碎
步骤10
把切碎的姜葱蒜放在小碟里，倒入生抽，锅里烧热油倒入生抽中即可
步骤11
药膳水晶鸡
四、药膳蒸鸡怎么做好吃
当归（适量），枸杞子（适量），鸡腿肉
做法
1、将鸡腿肉洗净，切大块状。
2、把切好的鸡腿肉抹上盐，放入盘中。
3、把当归和枸杞子洗净，放在鸡腿肉上。
4、放进热锅里蒸熟。
5、在起锅前，放入少许酱油和花雕酒即可。
五、药膳蒸全鸡放什么配料
料 3人份
鸡(土鸡，家养)600克、山药150克
辅料
红枣2粒、枸杞子10克、姜适量、盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、玉米淀粉10克
六、怎么做好吃，药材蒸鸡的家常做法
药材蒸鸡的家常做法：
步骤
1
药材洗净。
2
鸡杀好洗净。
3
盆里加入半碗清水。
4
鸡切块加入盐拌匀。
5
下锅隔水蒸，中间要用筷子翻动两三次。
6
水开后蒸半小时左右即可。
