驴肉汤的营养价值很丰富。里面含有非常多的脂肪、钙离子、钾离子和钠离子。适量的喝一些驴肉汤可以吸收其中的碳水化合物，从而补充身体所需要的多种氨基酸，能够增加人体的免疫力。
驴肉本身属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，适量的喝一些驴肉汤并不会引发肥胖，但是有可能会导致尿酸含量升高，所以有痛风疾病的患者建议少量食用。
驴杂汤，冬天里喝它养胃，当然吃多了也会伤胃，因为驴肉吃多了容易胃胀气
一茶二果三粥是什么？
在秋燥入侵的初秋，喝茶是很好的养生方法， 一茶、二果、三粥、四汤、五蔬、六荤、七粮、八药膳是健康的饮食方式。秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，茶水可保养我们的肺部，去秋燥。秋饮养生茶对人体健康有很多好处，这也正吻合了“一茶、二果”的顺序养生方式。
炖鸽子是去血还是不去血好？
1、炖鸽子放血好还是不放血都可以。
2、鸽子放血是为了食物看起来更为美观，而鸽子不放血是为了鸽子更为营养，鸽子血富含铁红蛋白、脂质、微量元素等成分，营养很高，食用后有很好的补血养血功效，因此在宰杀鸽子的时候，一般是不放血的，而是选择将鸽子闷死的方式来进行处理。 不过没有放血的鸽子，在炖汤的过程中，鸽子肉中含有淤血，比较容易炖的发黑，如果觉得这样不美观的，在宰杀鸽子的时候也可以选择放血，按照个人需求进行处理就好。
3、炖汤的鸽子可以不放血。
4、鸽子血中含有丰富的铁红蛋白、脂质、微量元素等,营养很高,而且有很好的补血养血功效,因此一般在宰杀鸽子的时候,是不放血的,而是选择将鸽子闷死的方式。
5、鸽子不放血炖汤容易发黑，但是没有放血的鸽子,在炖汤的过程中,鸽子肉中由于含有淤血,比较容易炖的发黑,如果觉得这样不美观的,在宰杀鸽子的时候也可以选择放血。
