玉竹的药用价值有养阴润燥，生津止咳。能治热病伤阴、口燥咽干、干咳少痰、肺结核咳嗽、糖尿病、心脏病等症。
玉竹中含有很多维生素A与维生素C，具有很强的抗氧化作用。玉竹中含有多糖及玉竹果聚糖等等，可以改善心肌缺氧等等，对于心悸、绞痛等心脏疾病有一定的疗效。玉竹含有维生素C，可以提高身体的免疫力，另外研究表明玉竹是增强体液免疫及吞噬功能的免疫力增强药物。
玉竹相关配伍：
1、治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。（《温病条辨》玉竹麦门冬汤）
2、治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。（《外台秘药》）
3、治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生葳蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白薇五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。（《通俗伤寒论》加减葳蕤汤）
4、治卒小便淋涩痛：芭蕉根四两（切），萎蕤一两（锉）。上药以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分为三服之。（《圣惠方》）
玉竹介绍：
玉竹，中药名。为百合科植物玉竹的干燥根茎。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安、徽、江西、江苏、台湾等地。
银耳桂圆红枣枸杞汤的功效？
银耳、桂圆、红枣、枸杞一起煲汤饮用，具有健脾开胃，润肺止咳的功效。对治疗消化不良效果好，特别对于厌食症患者效果尤其有效。在秋季喝一些银耳、龙眼、红枣和枸杞粥可以滋润心脏，预防咳嗽或感冒。它还具有美容的功效，可以补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤富有弹性。
猪心汤的制作方法？
莲子猪心汤是一道广东省的传统药膳，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以莲子为制作主料。以下是做法。
主料：猪心100克、莲子50克。
辅料：枣（干）10克、桂圆10克。
调料：大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。
做法：
1、备好猪心并洗净。
2、锅里放水，加入姜片，烧开。
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
4、将焯好水的猪心清洗干净，切好备用。
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起重新加入锅中。
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味，即可出锅。
注意事项：
1、猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。
2、莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
莲子桂圆煮水有什么用？
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莲子桂圆煮水主要起到清心安神，健脾益肾的作用。
莲子，功效，清热解毒补肾固精，健脾安神。
莲子富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等矿物质。莲子所含的磷，钙，对维持骨骼健康有益。所含的钾对维持肌肉的兴奋性，心跳规律和各种代谢有着重要的作用。莲子中的心含有多种生物碱，多种类黄酮，可清热、降压，还能辅助治疗心律不齐，心肾不交引起的心悸等症。
《本草纲目》:“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”
《滇南本草》:“清心解热”
桂圆，功效，养心安神，健脾益肾，清热止渴。
桂圆，富含热量、碳水化合物、磷、钾、镁、铁等。
《神农本草经》:桂圆肉有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。
《本草纲目》:“食品以荔枝为贵，而资益龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”
《药品化义》:“桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。”
莲子桂圆，属补气养心之果。特别是对于身体虚弱，筋骨过劳，肝脏空虚、神思劳倦、心经血少，心悸失眠的人尤为适宜。
莲子桂圆可煮水，也可煮粥。
最佳煮粥搭配: 莲子、桂圆、芡实、红枣(健脾、养心、安神)
最佳煮水代茶饮搭配: 莲子、桂圆、生地、麦冬(补心养血、益气安神)
明目降火补气血，但不要喝太多，适量
