偏性大的药用于治疗疾病，药食同源的药可以做为食物调养
中药是药！一、中药是什么？
以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物，统称为中药。简而言之，中药就是指在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。中药主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物。（来自头条百科）
中药（图片源自网络）
二、中药用作食物的情况是什么？原理是什么？
中药用作为“食物”的情况是：用来调理自己的身体。
补身体是中医中药的特色,但是盲目的进补是不行的.因为中药不是没有副作用,中药都带有一定的“偏”性,中药的特色就是以“偏”纠“偏”,就是以药之“偏”纠正身体病之“偏”.中医的调补,就是根据患者不同的情况进行适当的调理.
（图片源自网络）
三、是药三分毒！
中药是药，但是中药对于身体的伤害和西药一样都存在，但是不宜过度的夸大，毕竟药物进入体内都是以治病为主要目的。
长寿第一守则，为何提倡食疗先于药疗？
食疗不伤身！药疗久了对肝脏肾会有损伤！
多食疗，少药疗。如果不严重不着急的病，最好在平日生活中多注重饮食，就是食疗。如果比较急就选天然的中药或中成药，着急才用西药但也不能太多同时要配合食疗。平日里对症喝一些花草茶也很好，当水喝，反正都要喝水的！是药三分毒，反正能不用要就不要用。
药疗就是通过药物，包括西医和中医等治疗手法对人身体各个机能出现的病变症状进行针对性的治疗，使之恢复正常运作。
药疗的好处在于能够对症下药，速度比较快地使疾病治愈，而坏处则是针对性太强，反而顾及不到身体各个机能的调节，而且平常人一般不会服用药物，以免降低身体自然抵抗能力。
食疗是指把天然药物和日常食物作为原料，经过烹饪加工制成的一种具有治疗作用的膳食。利用的食物如谷类、肉类、水果类、蔬菜类等，以饮食的形式，给人体提供所需要的各种营养物质来维持身体健康，增强抵抗力，强化人体各个器官和机体的防御能力，以防治疾患和治疗疾病。
我们知道，营养治疗是一切治疗的物质基础，也是最根本的化学治疗。营养食疗在人体内起的作用和药疗一样，甚至某一方面来说比它更加重要。我国古代有“医食同源”的说法，并且提出了“药补不如食补”的观点。因此，把握各种食物的性质，补身治病合二为一，对人体健康有关键作用。
中药与食物的搭配，怎样把握？
人们在享受着物质生活的同时，开始注重养生，采用中药与食物的搭配，达到健康防病的目的。药食同源的药物很多，但也不能乱用，首先要确定自己是属于什么体质，然后再去选择适合自己的体质的药物，进行搭配食物调养。一，体质偏寒的:经常表现四肢不温，形寒怕冷。应选用当归生姜配羊肉炖汤，产后宜用此方。二，阴虚火旺体质，口燥咽干舌红无苔之人，宜选用沙参玉竹杞果等纯肉纯汤服。三，气虚的体质，表现为心跳气短，头晕泛力，宜选用人参或党参纯鸡，吃肉喝汤。妇人产后也可选此搭配。四，血虚的人，表现为面色萎黄，唇舌发淡，宜选龙眼肉桑果蒸米饭，也可选当归生姜羊肉汤。五，脾虚久泻的宜选用薏苡仁莲子芡实熬粥。六，湿重体质表现体胖，身体苯重，宜长食薏苡仁红小豆扁豆。七，水肿病人，宜用鲤鱼配红小豆纯，吃鱼喝汤。以上这些药食搭配应用，有祛病防病养生的效果，经常服用，使身体更加健康。
