喝汤是中华民族延续了几千年的习惯，“汤”是一个笼统的概念，其实它包括粥、豆浆、汤等等以液体为主的食物。但是说到如何喝汤最健康，张大夫觉得要特别注意下面几种情况。
要注意汤里的“盐”汤里的盐是很隐蔽的，中国人喝汤，很多情况下摄入了太多的盐，但是自己还没有注意到。这里张大夫着重提醒大家一定要注意控制汤里面的盐，注意清淡喝汤。
要注意汤里的“糖”在喝雪梨银耳羹这类汤的时候，很多人为了口味好，都会特别添加冰糖。但是，殊不知如果加入过多的糖，对于那些存在血糖异常的朋友来说可能加重血糖异常，实在得不偿失。
要注意汤里的“油”很多汤，尤其是肉汤，都会含有较高的脂肪含量，这种情况下一定要特别注意别喝太多，否则很容易引起血脂超标。
要注意汤里的“嘌呤”对于很多熬制时间长的肉汤来说，大量喝、长期喝的危害是导致尿酸升高，就有调查显示有长期喝熬制汤习惯地区的尿酸水平普遍高于无此习惯的地区。
别喝太烫的汤在我国，有喝汤趁热的习惯，实际上这个习惯并不正确，还可能有害。主要原因在于，口腔黏膜最高温度大约是65℃左右，而食道黏膜可以耐受温度远低于口腔黏膜，也就在45℃左右。可以说食道黏膜比口腔黏膜娇嫩。长期喝太烫的汤，可能会损伤食道黏膜，严重时可导致黏膜上皮细胞癌变，最终发展成食道癌。
注意喝汤的时机在我国，北方地区喝汤多数在进主食以后，而南方地区往往在进主食之前，这两个喝汤时机的选择有讲究，往往进主食之前喝汤相对来说更好一点，这样有助于控制主食摄入量，有助于减少能量的摄入，有助于控制体重。
总之，汤虽好喝，健康问题也不少，大家一定要注意了。
谢谢邀请。常言道：“饭前一口汤，不用进药房”；“汤肴”总是以“滋补养生”的形象存在于大家的心目中，大家总认为汤中所含的营养物质要比食材中更丰富，还有人说喝汤远比吃肉要重要；真的如此吗？健康（理性）喝汤，稍有“妙方”；盲目喝汤，贻笑大方。
经常喝汤，会给身体增加几种健康风险：其一，熬汤一般不会少放盐，浓汤咸度较高，熬汤会导致水分不断蒸发，这样盐的含量自然会被“浓缩”，如果您经常饮汤，无疑会增加高血压、缺钙、甚至胃癌等问题的发生风险。
其二，排骨汤等肉汤“长相”乳白诱人，看起来貌似特别有营养，其实而言含有更多的只是“脂肪”，经常大量饮汤，脂肪摄入过多，无疑会让您离肥胖、血脂异常、痛风等问题更近一步。
其三，很多人靠“单纯喝汤”来减肥，但汤中营养素的种类和含量皆受制约，长期单纯喝汤很容易导致出现“营养不良”等问题。
健康喝（煮）汤，有些事情您应该做到：熬汤，细节要明确：
熬汤的过程中要“用心”，建议您起锅之后再加盐，有些自带鲜味的汤可以不放盐；减少食用油的添加，另外喝汤时建议撇去汤表面浮着的油脂。
至关重要的一点是，汤可以喝，但要喝“清淡的汤”。
喝汤的时间要关注：
对于正常人而言，饭前和饭后饮汤都可以，清淡的汤肴对健康并无太大影响；如果您正在减肥，推荐餐前20分钟左右少量饮汤，提供一部分饱腹感，减少正餐食物的摄入量；对于胃酸不足或者不想影响消化的人群来说，建议可以在将要吃饱时饮汤，促进代谢。
喝汤量别太多：
可以少量饮清淡汤肴，但不可过量，无论是餐前还是餐中，建议150毫升左右（一小碗）即可。
喝汤的过程要吃肉（菜）：
刚才已经说过，汤中的营养远比不上食材，所以，喝汤的过程中请将汤中“干货”一并消灭，既不浪费，还可以补充营养。
喝汤别着急（太烫）：
喝汤可以，但请各位不要心急，注意饮汤温度，喝太烫的汤容易刺激并损伤食道粘膜，反复伤害甚至会增加食道癌的患病风险；因此，适当“晾晾”再喝，接近于体温的汤更安全，最高温度不超过65摄氏度。
健康喝汤保健康，胡乱喝汤伤身体，希望您在春节这个阶段“靠谱喝汤”。
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