谢谢邀请！对不起友友！我长么大没听说有一种菜叫人生菜呀！确实没听说过呀！！！谢谢！！
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为什么有些农村地区老人说女人在冬天吃人参菜对身体好？这个提问有点模糊，因为人参菜主产南方。
如果题主提问区域是北方，那么所说的“人参菜”跟学名“人参菜”应该不是同样的植物。
因为人参菜的作用除哺乳期的女人外，没有特别适应女人食用的属性。下面我们来分享一下人参菜的一些属性。
人参菜，又叫土人参、土洋参、土高丽菜，分布我国南方地区，广州有人工种植。北方引种较少。
人参菜可做观赏植物栽培，也可以做蔬菜食用。人参菜的嫩茎叶和地下茎都可食用，只是普遍采摘嫩叶为主。
人参菜具有补中益气、润肺生津、痛乳汁、消肿痛的作用。人参菜可以炒食、煲汤、涮锅等方式食用。根茎可凉拌或者炖汤。
顺便给小伙们们分享一个菜品。
“炖人参菜”
准备：人参菜4两，素排骨半斤，枸杞子、食盐、料酒、姜片各适量。
步骤：
1、将素排骨用平底锅煎香，放入炖锅加清水烧沸。倒入料酒、枸杞子和姜片，改小火继续炖至熟透。
2、投入人参菜，再煮15分钟左右，撒上食盐调味即可。
延伸阅读：
小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成小咸菜、腌菜。有条件的，可以撒上盐拌匀，装入瓶子，在全能发酵机上恒温处理一天，即可做成香脆的咸菜。
条件不允许可以室温下多腌制2天。也可以做成果蔬酵素、果蔬汁、果醋等饮料。用发酵机做会快一些，反正也不贵。
而且现在的分瓶自做可以同时做几种不同食材的咸菜、酵素或者果醋。避免做太多浪费，还能收获美味的同时增加生活乐趣。
分瓶装还能保持互相不串味。不管是小家庭还是大家庭，都能满足食用需求。
（来源：蔬书会）
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冬季进补有什么需要注意的？
冬天补得‘太早 太多 太贵 太乱’，我来告诉你要绕开的这些误区！
中药材中有不少适合冬季调补身体的药物，尤其是在“冬季进补 开春打虎”这个习俗的影响下，不少人会在冬季通过食物和一些中药材搭配想让进补效果事半功倍。
其实补得对才能少遭罪，有些误区今儿我就简单地说一些！
第一点，进补不要‘太早 太多 太贵 太乱’。太早容易破坏身体气血平衡，太多对体质比较好的人来说易补空，太贵也没必要，太乱容易扰乱自己原本体质。
第二点，进补要因地制宜。通过自己所在地区的环境、气候特点来进补为好；比如，北方适合温补，南方适合清补，而到了雨量较少且气候偏燥的高原就需要进行润补了。
最后一点就是，进补用药不对、服法不当、剂量服用欠妥。打个比方，当归比较适合阴虚体质者进补，作为药食同源的当归却不宜和菖蒲、海藻同用，过量吃还会反损健康，加重本身症状。
提醒一下，想要冬季进补的人群，可以根据医院医生给出的建议，有依据的适量进补。
冬至，俗称冬节、长至节、亚岁等，标志着即将进入寒冷时节。
中医传统医学有个很重要的核心思想，就是天人相应，天人合一，有“春生夏长，秋收冬藏”的说法。
认为一年中冬天阳气潜藏、阴气盛极，万物活动趋向休止，正是保养精神、收藏精气的好时机。
湖南中医药大学第一附属医院神经内科主任医师姚欣艳表示：“三九补一冬，来年无病痛”。
冬季进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。
因此，冬至适宜进补，使人体恢复阴平阳秘的状态，从而达到保健养生的目的。
那么人们在进补的时候要注意什么事项呢？姚欣艳进行了详细的介绍。
1.补有针对，戒乱进补中医认为：“阴平阳秘，精神乃治”，阴阳平衡就能维持正常的生理状态，机体就处于健康状态。阴阳失调疾病就会发生。
所以在补益当中或滋阴、或壮阳、或阴阳双补，以达到阴阳平衡的目的。
人们在进补之前首先需要了解自己属于何种体质，有目的地选择食物进补。
如果没有特殊症状，一般来讲，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。
但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳两虚等情况的不同，最好在有经验的医生指导下判定。
2.重视补脾，补而戒腻中医认为：脾胃为后天之本。“有胃气则生，无胃气则死”，脾胃功能正常，饮食水谷才能化生水谷精微物质滋养身体。
“脾主运化”，“脾喜燥恶湿”，滋腻厚味之补品，容易伤及脾胃，影响脾胃的运化功能。
所以脾胃虚弱的患者，首先要健脾养胃，否则服用再多的补品也无济于事。
因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。
3.气血双补，补而戒偏中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但是又互为生长。
冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾，讲究阴阳平衡。
例如，“参有余则是火”，过多地服用红参则可能出现牙龈出血上火的现象。
4.体虚进补，外感戒补中医有“急则治其标，缓则治其本”的治疗原则，当体虚的身体在突然外感风寒湿邪，有感冒、咳嗽、泄泻、发热等外感病症时，不宜进补。
这时应该治疗急性疾病，驱邪为主，以免滋补之品留邪为寇，后患无穷。
5.合理进补，勿凭贵贱一些人以为补品越贵越好，不惜花高价买燕窝、鱼翅、冬虫夏草之类的保健食品和补药。
“缺什么，补什么”，是进补的基本原则。
如冬虫夏草味甘，性平，能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。
所以它主要是适合用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣，肺虚或肺肾两虚者，不是任何人都适合的。
对于补药，不要以补品价格贵贱分高低，关键是要根据自己的实际情况、自己的体质选择相应补品，尤其是老年群体，则更应以实用为滋补原则。
姚欣艳主任医师表示，冬季进补，还要注意以下方面。
根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。
在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。
冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。
中年人身负重任，超负荷工作，不注意休息，易导致气血耗伤，故冬季补益以养气血为主，可食黄芪、当归等。
老年人肾气渐衰，肝肾不足，故冬季补益以补益肝肾为主，可选枸杞子、何首乌、杜仲等。
来源：湖南中医药大学第一附属医院
