一、观赏价值
芍药可做专类园、切花、花坛用花等，芍药花大色艳，观赏性佳，和牡丹搭配可在视觉效果上延长花期，因此常和牡丹搭配种植。芍药也可做切花。
二、食用价值
1.芍药花粥
做法是:选取色白阴干的芍药花6克,粳米50克,白糖少许。用粳米加适量水煮熟,再放入芍药花瓣再煮2一3分钟即可出锅,加入白糖即成。清爽可口,香醇诱人,饮用芍药花粥可以养血调经,治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。
2.芍药花饼
清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,功效颇佳。
3.芍药花茶
芍药花茶的制作方法如下:摘取芍药花置于室内阴凉干燥处,饮用时取一茶匙干燥花瓣,用滚烫开水冲泡,可调入冰糖,蜂蜜,绿茶,红糖等一起饮用。另外芍药花生地茶可以养阴清热,柔肝舒肝,制作方法:芍药花2克,生地3克,绿茶3克,用开水冲泡后饮用。 [8]
三、药用价值
芍药的根鲜脆多汁，可供药用。根据分析，芍药根含有芍药甙和
安息香酸，用途因种而异。中医认为：中药里的白芍主要是指芍药的根，它具有镇痉、镇痛、通经作用。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。
参考资料来源：百度百科-芍药 （毛茛科芍药属植物）
芍药自古就是中国的爱情之花，现在也被誉为七夕节的代表花卉。西方的玫瑰是带刺的，中国的情花芍药不仅美丽，而且可以治病。那么大家知道芍药花的功效与作用是什么吗？下面小编就和大家扯一扯芍药花到底有什么功效与作用吧！芍药花的功效与作用1、芍药花能促进新陈代谢，提高肌体免疫力，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老，可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。2、芍药花能养血柔肝，散郁祛瘀，泄热，强五脏，散恶血，调经，使气血充沛，容颜红润。3、芍药花用于妇科疾病，还可用于肝气不和，胁肋脘痛，或四肢拘挛作痛、用于肝阳上亢，头痛，眩晕。4、用芍药花泡成的花茶，喝起来芳香甘甜，不仅能舒缓繁重的工作和生活带来的压力，带来好心情，还是呵护女性一生健康、容颜娇媚的神奇花茶。都说女子以肝为天，肝气舒解了，自然就气血充沛，容颜红润。
