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发布时间:2022-02-13 10:21:28 来源:Anita
烹饪方法中“熬”是将药物与食物用水泡发后,去其杂质,冲洗干净,切碎或撕成小块,放入已注入清水的锅内,用大火烧沸,撇去浮沫,再用小火烧至汁稠、味浓即可。
“熬”的特点:汤汁浓稠、食材质软。
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