四物鸡
药材当归20克、熟地黄15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材盐、米酒各适量调味料乌骨鸡1只
做法
1、鸡洗净、整只、汆烫、冲凉备用
2、将药材用过滤袋装好,放入炖锅内,再放入鸡,加水盖过,淋上水酒,炖熟
3、加盐调味即可食用
鸽子汤可以放什么药材
我家喝过的鸽子汤食材明细
鸽子2个 红枣5颗 枸杞2汤匙 圆肉10来颗 茶树菇1小把 党参6根 淮山4-5片 北芪4片
可以尝试一下,满意请采纳。
谁能提供些药材汤的做法吗?
现代生活的压力、工作繁忙,常常使职业女性经常感到身心疲惫,睡眠不好,皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情,还要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,对都市的白领女性更是益处多多。这次介绍的萝卜丝明虾汤,做法很简单,但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。
说到萝卜,自然就会想到“十月萝卜小人参”、“冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说说。其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜。萝卜皮越细嫩光滑越。顺便介绍一下,不同部位的萝卜的料理方法:
萝卜的不同部位,所含的营养成分也尽相同,可采用不同部位、不同吃法,就能最大程度地吸收萝卜所含的营养。通常,萝卜从头(粗的部分)到尾(细的部分)一般可分三段食用:
第一段从萝卜的顶部开始到3~5厘米处,此段含维生素C最多,但质地有些硬,适合切丝或切条,快速烹调,爆炒,也可以切丝煮汤,或用于做馅,味道极佳;
第二段是萝卜的中间部分,此段含维生素C也比较多,而且含糖量较多,质地较脆软,可切丁做沙拉,或切丝用糖、醋拌凉菜,炒煮也很可口;
第三段是从萝卜的第二段到尾部的一段,这一段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,可用来腌拌。若削皮生吃,是糖尿病患者用来代替水果的上选。
制作方法:
原料:萝卜500克、活明虾500g、盐5克、高汤1000克、姜丝适量、胡椒粉、味精适量、清水1000克;
步骤:
1、萝卜切丝备用;
2、热锅热油,爆香姜丝,加入萝卜丝翻炒2分钟;
3、一次加足高汤和清水,旺火煮到滚;
4、转文火继续煲10分钟;
5、萝卜软烂时,加入洗干净的明虾,再次沸腾后,待虾的尾巴开叉、虾肉变红变硬,就可以了;
6、加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
健康小贴士:
1、肺火旺、嗓子疼时,喝这道汤,能消肿止痛;
2、应酬多、轻度醉酒时,喝这道汤,可以醒酒;
3、咳嗽不止或慢性气管炎症,常喝这汤还可以止咳平喘。