常言道饭前先喝汤，胜过良药方，这话是有科学道理的。吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
吃饭间，中途不时进点汤，有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。喝汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量喝汤。总之，喝汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。
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利：
1、在发达国家，健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力，健康行业增加值占GDP比重超过15%。而在我国，健康产业仅占中国国民生产总值的4%～5%，甚至低于许多发展中国家。
2、功效型药膳，专业性高，能够做到独此一家。
3、自然，调养人身体健康从而靠人体自身循环系统，免疫系统治愈、预防、维持。
4、良心，不赚黑心钱，比那个putianxi医院好。
弊：
1、暂时来说，大众并不是那么接受药膳，但希望他们能够尝试过后再做评价。
2、并不是所有病都能有效果，故此必须经营的同时，也要选择投资研发出更健康完美的药膳，
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