猪肚包鸡是可以用公鸡的，做法和材料如下
－需要材料－
猪肚
1个
鸡
半只
枸杞
适量
红枣
10-12个
云苓
15g
党参
3-5条
沙参
5g
山药
10g
胡椒粉
适量
姜片
2片
－烹饪步骤－
1
准备好配料。
2
把鸡，猪肚和配料清洗干净分开装好。
3
把一个的配料放进猪肚最里面，然后把鸡塞进猪肚里，用牙签封口。
4
煲里放水，水量是到煲的瓶颈位置，把封口后的猪肚鸡放进煲里面，把剩余的配料放进去锅里，先用大火把汤煮沸后调至小火熬两个小时
5
熬制完后加盐跟胡椒粉，然后把猪肚鸡取出，斩件后放回煲里煲十分钟左右即可
6
猪肚包鸡就完成啦。
公鸡能啊
1、先准备公鸡一只，洗净待用；再准备大一点的新鲜猪肚一只，用生粉和食用油洗净，要多洗几遍，未洗净会影响口感。 2、鸡肚内填上生姜两片，将整鸡装入猪肚中，猪肚两边用水草或细线扎住，然后用大火烧开，小火慢炖1个小时出锅
广东人冬天一般爱吃什么？
很高兴回答您的问题。我作为一个土生土长的广东人，和大家分享一下广东人冬天一般爱吃些什么食物吧。
广东人最喜欢煲靓汤，特别是秋冬季节，家里的师奶们都纷纷去菜市场挑选一些上好的食材给家人煲一锅靓汤，也称药膳汤。我们广东人煲汤并不是说把它煲熟就可以了，我们讲究的是火候，时间的长短，一般药材汤，至少要一个半小时以上，称之为老火靓汤。最常见的老火亮汤有：当归红枣鸡汤，南北杏瘦肉汤，冬虫草炖老鸭等等，每个汤都有它独有的功效。广东的靓汤还可加水果，瓜果来炖，比如苹果瘦肉汤，冬瓜排骨汤。
打边炉，也就是人们常说的火锅，广东家常叫法叫打边炉，意思是几个人围在炉边一起吃饭。我们广东人打边炉的配菜也是很多样化的。首先是锅底料，一般是排骨锅底，鸡肉锅底，或者是羊肉狗肉之类的。然后才是配菜，常见的配菜是，莲藕片，土豆片，白萝卜片，生菜，西洋菜，小肥羊，小肥牛，牛筋丸，小香肠，牛百叶，脑花等等。蘸酱料一般是蒜蓉蘸酱，很少吃辣椒的。晚上或周末约上三五知己一起在家里打边炉是非常幸福快乐的事情。
炖羊肉或狗肉。广东冬天很多时候会买一些羊肉或狗肉回家来炖，放八角，桂皮，香叶，陈皮，红枣，当归炖一个小时左右，满屋子都是香喷喷的。很多时候能把隔壁邻居家的小孩都馋哭了
