老人长期喝粥好不好，分两种情况来讲，一种就是以喝粥为主，鱼肉蛋奶豆制品蔬菜水果等吃的不够多，也就是饮食不够均衡，易导致营养缺乏。另外，总喝粥可能会使胃肠道功能退化的更快，胃肠道也是需要适当锻炼的，但是老是喝粥可能会使胃肠道的消化能力减弱。
另一种情况是，把粥作为主食，鱼肉蛋奶豆制品蔬菜水果也吃的很好，搭配的比较合理，也没有营养缺乏，体重也比较稳定，那么长期喝粥也未尝不可。
老年人要摄入充足的食物
每天至少摄入12种以上食物，如早餐1杯奶、1个煮蛋、1~2种主食，1~2种蔬菜、水果，午餐、晚餐有2种以上主食，1~2个荤菜、 1~2种蔬菜、1个豆制品。
老年人要吃鱼肉奶蛋豆制品
①吃足够量的肉：鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等，它们不仅富含优质蛋白质，消化吸收率高，而且还含有铁、锌等多种微量营养素，对维持老年人肌肉合成十分重要。可以做成肉丝、肉丸、鱼羹、鱼片等，可采用炖、煮、蒸、焖等烹调方法。
②天天喝奶：牛奶中的乳清蛋白对促进老年人肌肉合成、预防肌肉衰减很有益处。同时，牛奶中钙的吸收利用率也很高。建议老年人每天喝300ml或更多奶或相当量的奶制品，乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶或酸奶。
③每天吃大豆及其制品：老年人每天都应该吃大豆其制品，如豆腐、豆腐干、豆腐卷、素鸡等，增加蛋白质、钙的摄入量。
老年人要吃蔬菜水果
老年人每天都要吃新鲜蔬菜、水果，尤其是深颜色的蔬菜、水果，它们富含抗氧化物质，如叶绿素、叶黄素、β-胡萝卜素和维生素C等，还提供大量可溶性膳食纤维，具有非常高的营养优势。
老年人要合理选择营养强化食品
老年人因生理功能减退、食物摄入不足等原因，特别容易出现矿物质和某些维生素的缺乏，如钙、维生素D、维生素A缺乏以及贫血、体重过低等问题。老年人可根据自己身体需要和膳食状况，在营养师的指导下，选择适合自己的强化食品（强化维生素和矿物质的奶粉、强化钙的麦片等）或营养补充剂（单一或复合维生素矿物质）。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
老年人服用保健品对健康真的有好处吗？
市场上的保健品有真有假有杂，如果是正宗的保健品，有的放矢坚持经常吃，对改善自己的身体状况，延年益寿是有好处的，但它没有治疗作用。偶尔针对性地吃有一定的疏解作用。如果是主材成份很少的保健品，可以说基本无用，有的是心理安慰作用。如果是假保健品，那对身体可能还会起不利的作用，有人体安全风险。老年人对吃保健品一定要有理性的认知，不可人云亦云，跟风走，特别是要防止洗脑上当受骗。我主张还是食补，合理均衡的饮食，加上良好的睡眠和适合自己身体情况的各类活动，才是老年人身体健康的根本保障。
多吃红枣的好处和坏处？
每天吃红枣有什么好处，有五大好处
1、面色红润
医生说：女性比较容易患上缺铁性贫血。平均约有20%的青春期女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。
枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
2、肌肤润泽
皮肤科专家认为，长期在电脑前工作会导致诸多皮肤问题，其中最严重的就是干燥。红枣的营养十分丰富，维生素C和维生素P含量最高，居各种水果之冠。在新鲜红枣中，维生素C的含量比柑橘高7-10倍，是苹果的75倍。一般公认柠檬是含维生素P丰富的代表，但和鲜枣相比，却逊色十几倍。常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。
3、不长皱
红枣含有丰富的维生素C有很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原。可以起到减少皱纹的功效
红枣含有丰富的维生素C有很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原。可以起到减少皱纹的功效。
4、身姿挺拔
时常腰酸背痛，根本谈不上什么优雅的身姿;指甲又软又易断，根本甭想做什么水晶、法式细节缔造美女，但没健康也就没细节了!
枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要作用，能帮你延长挺拔身体的保质期。枣类食品中，醉枣的营养损失较大，维生素C几乎全部被破坏，但枣经过酒的浸泡后，矿物质含量增多。所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克约含75毫克。
5、瘦身减肥
瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到减肥的理由。减肥对于女人来说，有时候并非一件事，而是一种生活态度!红枣吃多了会怎么样。
红枣吃多的五大坏处
1/5
过多食用红枣会导致腹胀，也就是肚子胀气。
2/5
过多食用红枣会对人体肾脏造成一定的困扰，同时会影响消化系统，会造成便秘等情况。
3/5
红枣的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意红枣或者红枣制成的零食是不能吃的，不热会导致糖尿病恶化。
4/5
在女性月经期出现水肿情况时是不能吃红枣的，因为红枣很甜，吃多了会生痰生湿，如此，这个时候红枣吃的越多，水肿的情况就会越严重。
5/5
另外月经时出现腹胀或者体质是燥热的人也不能多吃红枣，不然会导致经血过多、腹胀更严重等情形。
