食物疗法，是利用食物进行防病治病，是以食品的形式来具体应用的。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大区别。
一、食疗的优点：
1，与药物相比，食疗没有毒副作用。2，食疗所用的材料都是我们日常生活经常食用的食品，价格低廉，有的甚至不用花钱。3，以食疗为药还具有无痛的优点，在享受美食中去除病痛。
二、食疗的分类：
1，按食疗膳食的性状分：
（1）主食类：以米面为主要原料，再加一定的补益药物制成的如馒头，包子，汤圆，米饭等各种饭食。
（2）菜肴类：以我们经常食用的蔬菜，水果，肉类，蛋类 鱼，虾，禽等为原料，病配制一定比例的药物制成的菜肴。可制成冷菜，卤菜，汤菜，炖菜，炒菜等。
（3）粥类：米加水煮，再加入药物同煮称药粥。如体寒的喝姜粥，温中散寒，没有滋补功效。粳米或糯米健脾益气，但没有散寒功效。如果用糯米货粳米加干姜一起煮，则具温补脾胃，又散寒。如在熬粥时加葱，姜，煮熟后加入醋 ，既能预防感冒又能治感冒。具充饥又治病。
（4）羹累：以肉，蛋，奶，海味为主要原料，制成，可做正餐，也可做副餐。
（5）饮料类：将食物和药物原料寖泡，压榨，煎煮等制成饮料。
其次还有茶类，酒类，密饯类 糖果类，膏类。
2 ，按制作方法分类：炖类 焖类，煨类，蒸类，煮类，熬类，炒类等。
3，按膳食食疗的作用分类：
滋补强身类，治疗疾病类，保健益寿类。
三、食疗的宜与忌：
1，不偏食，食物种类要多。
2，饮食有节，不暴饮暴食。
3，饮食定时
4，根据体质选择食物：脾胃虚寒，腹泻腹痛，宜选择易消化，能补脾温中的饮食，如山药，莲子，大枣，砂仁 胡椒之类。如阴虚内热，发热心烦，口渴者，宜选择养阴清热的食物，如西瓜
