肺结核病食疗菜：
1、虫草川贝炖甲鱼
2、白果银耳炖甲鱼
3、沙锅炖鱼
4、构杞山药龟
5、葱香炒蟹
6、豆腐干烧黄鱼
7、玉翠黄鱼
8、玉竹毛豆烧黄鱼
9、白果烧鲤鱼
10、构杞川贝煮鲤鱼
11、麻香鳗鱼干
12、沙参玉竹鱼片汤
13、构杞鱼片汤
14、蒲公英鱼丸汤
15、炸蛎黄
16、构杞海蛤炒韭菜
17、蚬肉炒蒜薹
18、蚬肉烧茄条
19、枸杞蛤蜊炖油菜
20、香菇蒸仔鸡
21、兰花鸡翅
22、扒双蔬凤翅
23、百合炖乌鸡
24、吉利堂酱鸭
25、吉利堂虫草扣鸭
26、鸭肉扣鱼干
27、虫草双笋扣鸭肉
28、大枣木耳炖鸭块
29、白果炖鸭块
30、花生香菇炖鸭块
扩展资料：
1、肺结核病人饮食原则
高热量、高蛋白、高维生素、易消化，并同时补充足够的矿物质，来增强抵抗力，补偿疾病所致的高消耗。
2、肺结核病人饮食应注意的事项
由于肺结核最常见的症状有咳嗽、咳痰、咯血、发热及盗汗等，这些症状都会使组织蛋白和热能严重消耗，同时病灶的愈合也需要大量蛋白质、维生素、矿物质等。
参考资料：百度百科-肺结核病食疗菜
蛋白质和维生素：肺结核的病人一定要注意及时的补充一些富含蛋白质的食物。一些牛奶，瘦肉还有鸡肉和鸭肉。这些食物里面含有的蛋白质都比较多。所以病人可以平常食用这些食物。而很多芹菜和水果，以及胡萝卜含有的维生素也比较丰富。
