最好是乌鸡炖甲鱼,用砂锅,先将乌鸡和甲鱼改刀,改完刀后飞水,然后调汤,用浓汤加清水覆盖原叫料5~7厘米,然后加入底味,鸡汁,党参,红枣,枸杞,大火烧开文火煲,直到原料煮烂入味就好,此汤有补益作用,滋肝养肾补阳!
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