青蒿是一个在中国乃至世界都十分常见的植物，但是在中医理论的指导之下，原本被认为杂草的蒿子，却成为可以拯救5亿人于水火的药物，如此看来，中医是一个伟大的宝库，中医的作用至伟！
既然这样，那我们不妨来挖掘一下青蒿的养生防病功效吧！青蒿具有清热，解暑，除蒸等功效。可用于温病，暑热，骨蒸劳热，疟疾，痢疾，黄疸，疥疮，瘙痒等病证的治疗。早在《神农本草经》中就如是记载：青蒿“主疥瘙痂痒，恶疮，杀虱，留热在骨节间，明目。”在晋代葛洪的《肘后备急方》中更是对青蒿治疗疟疾做了明确描述：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”。可以说这不仅是一个治病方，更是一个养生方。下面我们就来盘点两个青蒿养生食疗方吧！
1.青蒿团鱼汤
材料：青蒿10克，团鱼200克，黄芪10克，干桃花10克，蜂蜜。
做法：先将青蒿、黄芪、桃花放入砂锅，加水煎汁，去渣取汁，同团鱼一同煎煮，煎半小时，待温度适宜时倒入蜂蜜即可。
功效：该食疗方能够补血滋润、滋阴养颜，适合女性喝。
2.青蒿枸杞鳖汤
材料：青蒿10克，皮25克，枸杞20克，鳖一只，葱姜，料酒，冰糖。
做法：地骨皮、青蒿加水煎汁，去渣取汁备用，甲鱼洗净，将枸杞、冰糖、料酒、葱姜放入腹中，放入砂锅，倒入煎好的药汁，再加些清水，用中火煮一小时。
功效：解毒凉血，滋阴清热。
