熬中药前先用水泡半小时到一小时，泡药的水最好用山泉水，药材的根要多泡一会，冬季天冷也要泡的时间长些，熬中药时不要倒掉泡药的水，煎药前要看看水是否漫过药面，然后放到炉子上熬就行，要先用大火开锅后换成小火，如果是用于发散、解表的药，或者药材是花和叶的，熬的时间要短些，一般5～10分钟为宜，二煎要加热水，开锅后20～30分钟停火，一煎和二煎的药放到一起，分早晚两次服用。
肠胃不好的或者清热解毒的药，一般都要饭后喝，煎药的时间长短，直接影响中药的疗效，有些药煎的时间长了会有副作用，当然鳖甲、贝壳之类的和一些有毒的药，要先煎，煎的时间要长，所以煎药时一定要掌握好时间。
