一、吃牡蛎的好处：
1. 首先，牡蛎中含有丰富的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏解毒作用。
2. 其次，牡蛎中的氨基酸有利于促进血液循环。
3. 再次，牡蛎内含有男性造精所用的精氨酸以及微量元素亚铅，促进荷尔蒙分泌，提高男性性功能，对壮阳好处多多。搭配人参更能起到壮阳补肾功效
4. 最后，牡蛎中所含的铜与铁可辅助治疗女性缺铁性贫血，还可防止皮肤干燥
二、吃牡蛎禁忌
1. 最好不要生吃
2. 不可搭配啤酒同食，容易引起痛风
3. 不宜与芹菜同食，会降低锌元素吸收率
4. 脾胃虚弱的人，慢性腹泻者以及慢性皮肤病者少吃
5. 一日内不可吃太多，可能引发铅中毒
生牡蛎的功效、属性与归经
性味归经：咸，微寒；归肝、胆、肾经。
功能：平肝息风药；养阴药。
煅牡蛎：收敛固涩除酸的作用强，治疗胃疼、胃酸等。生牡蛎：上收下敛，治疗头晕、便稀。有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用；牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒具有抑制作用，使感染的鼠死亡率降低
营养价值
1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；
5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
食用功效
重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。
1、益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗；
2、收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精；
3、软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。
