我们先讲菊苣的功效与作用，我们先要知道菊苣是菊科植物，具有苦、咸、凉的味道。
它的药性主要在根部，菊苣根中国传统中药材的一种，它主要出产在中国新疆境内，它多在秋天采挖，去除杂质以后得到的根晒干以后就能入药。菊苣根中含有多种天然药用成分，还含有一些人体正常代谢时必需的营养成分，它不单可以入药，也可以当保健食材供人们食用。
菊苣有清热、解毒、清肝、利胆、利尿、消肿的疗效。同时菊苣还有降糖的作用，可以用于急性黄疸、肝火旺盛、目赤、血糖高、脾胃饮食不见、不思饮食、疔疮痈肿、腹胀、水肿的患者。
它的功效分为实用功效与药用功能两个方面：
1、食用功效
菊苣根是一种营养价值极高的保健食材，平时人们使用它可以吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些天然多糖和矿物质，这些物质能维持人体正常代谢，也能增强身体素质，缓解人类体虚，它对增强人体抗病能力有极大的好处，经常食用还能延缓衰老，防止多种疾病发生。
2、药用功效
菊苣根入药以后，性质寒凉，能清热解毒，也能利水消肿，更能清肝利胆，他在临床上对人类的多种高发疾病都有良好治疗作用，特别是对人类的肾炎水肿和肝炎以及胆囊炎，还有胆结石等疾病的治疗效果最为出色，另外，人们出现肾炎水肿和脘腹胀痛时也能服用菊苣根，它对这些疾病的治疗功效也特别明显。
菊苣毕竟是药材，服用前，建议到专业医院找医生进行药物指导。自行切不可随意服用，以免产生不良后果。
栀子亦称木丹、山栀子、枝子，茜草科，常绿灌木植物栀子的果实，果黄色，倒卵形或长椭圆形，分布于中国江苏、安徽、浙江、江西、河南、广东、广西等地。从果中提取的栀子黄为食品着色剂，果为药、食两用原料。主要功效成分有栀子苷、绿原酸、熊果酸等，主要生理功能有保护肝脏、改善睡眠、保护胃黏膜、抑菌消炎的作用。
栀子的功效与作用及禁忌有哪些？
中药栀子有保肝利胆的作用，还可以降血压，还有镇静止血的效果。可以治疗黄疸性肝炎，糖尿病，高血压。这种中药也有清热凉血泻火的作用。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，目赤，咽痛，衄血。脾胃虚寒，腹泻的人就不能用这种药了。要在医生的指导下用药。
栀子花的功效和作用？
栀子花苦寒，归心肺三焦经，有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。本品苦寒清降，清泻三焦火邪，有清心除烦的功效，用于温热病、心烦郁闷、烦躁不宁，跟淡豆豉同用。若火毒炽盛、高热烦躁、神昏，栀子花常与黄芩、黄连配合使用。如果心烦腹胀，栀子花又可以跟厚朴、枳壳同用。
栀子、麦冬、怀牛膝泡水的功效与作用及禁忌是什么？
谢谢邀请。这三味中药配伍没有违反十八反、十九畏的用药禁忌，应该可以一起泡水喝。泡水的功效和作用先要从这三味中药的功效和作用说起，栀子性味苦寒，泻心肺三焦郁火，凉血止血。泻肺中之火，解心中烦热，能治虚烦，又能清三焦而利小便。麦冬性味甘味苦微寒，可以润肺清心，养胃生津。麦冬治在上、中焦，以润燥生津为主。上焦虚热、胃火旺、热邪灼烁、秋燥外淫以致津液亏耗发生的燥热、烦渴、咳血可使用。阴虚火旺或邪热炽盛导致的肠液亏涸、便秘，麦冬也很适宜。牛膝性味苦酸平，性善下行，走而能补，可以活血通经、舒筋利关节、补肝肾、强筋骨。用于肝肾不足和腰膝虚弱之病，还有利尿的作用，牛膝引火下行，可以加强栀子、麦冬的清泻作用。总起来说，栀子、麦冬、淮牛膝泡水能泻心火、肺火、胃火，又能润肺清心养胃，滋补肝肾，养阴润燥，适当饮用对肝肾阴虚、肺胃阴虚者有一定的效果。
栀子、麦冬性味苦寒，故脾胃虚寒、大便泄泻者不宜用。牛膝性善下行而滑窍，故梦遗精滑，脾虚泄泻，月经过多及孕妇应慎用。
栀子，麦冬清热生水。而怀牛膝去湿，一个生水，一个去湿这明显的药是反药而就不应该组成一方。
