一、锅巴是谁发明的？
在古城西安，提起太阳锅巴人们都知道它是一种香脆可口的小食品，一些人甚至还能回忆起来，在80年代，太阳锅巴曾经红火一时，许多外地车辆经常在太阳集团门口排起长队等着购买刚出厂的锅巴。进入90年代，太阳锅巴似乎在逐渐被人们所淡忘。然而，1999年6月，太阳集团突然就太阳锅巴的发明专利打起了一桩官司，使得人们的注意力再次转向了小小的锅巴片。
太阳食品集团公司副总经理 秦永钧：锅巴加工工艺这个专利，它的权属应该认定为企业所有。
二、小米锅巴是哪一类食品
实施食品生产许可证管理的其他方便食品是指部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的除方便面之外的食品。该类食品包括主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。
锅巴应该是属于其他方便食品
三、80后吃的锅巴,安徽特产,透明袋装
芜湖的香兴锅巴
四、糯米锅巴的用料做法是什么？
用料
主料：糯米500克
辅料：玉米淀粉5克
调料：色拉油适量、食盐5克、姜5克、葱白5克
做法
1.将糯米泡水四个小时
2.糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）
3.搅拌均匀
4.看看我手中的炸锅巴的工具（我今天介绍两种做法。一种用传统的炸锅巴模具。一种是我们烘焙常用到的汉堡模。比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。模具拿走。弄新的）
5.先在模具上涂些热油。平平地放一层米
6.锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可
7.然后把模具放油中炸
8.炸至金黄色取出
下面采用汉堡模具操作
1.汉堡模上涂上热油。（为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。）
2.用小勺子将米粒抹平
3.抹平后的样子
4.然后将模具放入油锅里。如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。会自动帮你炸好拉
5.炸至金黄色，用夹子将模具取出来
6.倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下
7.锅巴就出来拉
8.看这么多锅巴，最后炸好后的油这么多
注意
1、锅巴喜欢葱香和姜香的。葱末和姜末不可少。
2、锅巴做好后，可以用来做三鲜锅巴。天下第一菜。番茄锅巴。即是零食也不错哦。
五、大家有没有吃过诸葛小点锅巴，它和卧龙锅巴，二阳锅巴有什么区别？
卧龙锅巴，二阳锅巴它们工艺上还是有很大区别的，卧龙锅巴崇尚的是手工锅巴还原食物原味；而二阳锅巴现代化做工，味道奇特！
六、吃中药忌生冷，辛辣，油腻，都是指什么具体的食物
生冷是指生的和凉的,比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水. 辛辣是指辣味重的和一些有特殊气味的食物,比如川菜,火锅,大蒜,胡椒等. 油腻,是指脂肪含量高的吧~尤其指动物脂肪 看情况而定的,不是所有中药都忌所有的这些的.
