看情况而定。 粥中含有大量的淀粉和水分,在气温较高的夏季,若保存不当,很容易滋生细菌发生变质,如果将粥放在常温中保存,一般可以放2~3小时,另外,喝粥时建议用小碗盛出,以免使整锅粥受到影响,喝不完的粥可以保存在砂锅中,但要注意盖上锅盖,这样可以避免灰尘、昆虫等带来的污染。
夏天粥保温一晚上会坏吗？
会坏。夏天天气较热，如果没有放冰箱，煮好的粥会变质。食物放置了8小时以上就算隔夜，夏天有些食物可能在室温下储存4个小时就变质了。
如果想把粥放到第二天再使用，就要注意保存方法。一般情况下都是进行冷藏保存，在装粥的容器上面干上一层保鲜膜，然后放在冰箱的冷藏内，但是要注意的是保存的时间最好是不要超过一天，否则的话就会滋生细菌。
会的。高温下任何物质都容易坏。还是放冰箱或者煮的不要太多。粥坏的时候很黏你
夏天喝什么粥才能养生？
绿豆粥清热解毒，红豆粥健脾化湿，菜粥补充维生素还可以加点鸡蛋。肉沫。
夏季预约粥会酸吗？
通常不会。预约煮粥时，人们会把粥放在无氧的环境中，也就是放在锅里，这样米饭就不会滋生细菌和微生物，也不用担心粥会变质。粥无论是预约煮还是直接煮，都不会影响其营养价值和食用价值。当然夏天气温比较高，粥最好不要预约超过8小时。预约时，不要中途开粥，否则空容易导致粥变酸
