1、抗衰老。
因为乌鸡体内富含大量的维生素a微量元素，和黑色素。这些可以清除体内的自由基，抑制人体内过氧化脂质物质的形成，这样就可以达到抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
2、改善贫血。
经常食用乌鸡，可以改善贫血的症状，当然对于女性缺铁性贫血症状有这较好的功效。
3、增强免疫力。
抵抗力和身体的抗病能力会增强很多，乌鸡中所富含的优质蛋白可以为人体的免疫系统提供物质基础。
4、预防骨质疏松。
因为乌鸡中富含的钙元素，可以补充人体所需要的钙质，有助于预防和治疗骨质疏松。
5、调理月经。
女性的月经逐渐变的正常，因为喝乌鸡汤可以补气益血，调理月经不正常的症状。
参考资料：百度百科 乌鸡
乌鸡的好处有以下五个方面：
1.食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
3.食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
4.乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
5.乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。
扩展资料：
乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。乾隆如获珍宝，赐名“武山鸡”，并且赐予涂文轩官职。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。乌骨鸡主要因为它的骨骼乌黑而得名，与家鸡同类，同属一个科属，所以形态基本相同，但它体躯短矮而小，鸡头也较小，头颈比较短，耳叶的颜色较特殊，呈绿色略带紫蓝色。
古代医学在辨别乌骨鸡优良方面，提出了“但观鸡舌黑者，则肉骨俱黑，入药更良”的方法，似乎还是突出骨色和肉色都是黑色的为佳品。
参考资料：乌鸡-百度百科
