1、选地整地
选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土地，施基肥再耕，细耙整平，作成宽1米的畦。
2、播种育苗
在4月下旬育苗，条播在畦面横向开沟，沟距20-25厘米、沟深为3厘米，把种子均匀撒于沟中，然后覆土。撒播直接在畦面上均匀撒上种子，覆土2-3厘米。亩用种3-4公斤，播后都应在上面盖一层稻草。
3、移栽
苗高10厘米左右即可定植，以株行距15厘米×30厘米进行，栽后覆土压紧并浇水。一般在阴雨天或午后定植易成活。
4、田间管理
幼苗期应勤除草松土，定植后注意中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行。一般每年追肥3次，结合培土，防止倒伏。若遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润，雨季应注意及时排水防涝，以免烂根死苗、降低产量和品质。
5、病虫害防治
病害有根腐病，5、6月发病。防治方法：要注意开沟排水，发展病株立即拔除，用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液或1%石灰水落浇。虫害有蚜虫危害叶片和嫩梢，尤以春夏季最为亚重，另有小地老虎为害。可用化学药剂，或用1：1：10烟草石灰水防治。
苍术怎样鉴别年限？
多年生草本，高30～100cm。
根茎平卧或斜升，粗长，通常呈结节状，生多数不定根。茎直立，不分枝或少分枝。
叶互生，硬纸质；叶片卵状披针形至椭圆形，长3～12cm，宽1～6cm，两面绿色，无毛，边缘有不规则的刺齿或针状刺缘毛；上部叶多不分裂，无柄；下部叶不分裂或羽状分裂，有柄或无柄。头状花序顶生，总苞钟状，直径1～1.5cm，苞叶针刺状羽状全裂或深裂；总苞片5～7层，外层的卵形至卵状披针形，长3～6mm，向内渐长而狭，并有时变为红紫色；花两性或单性，筒状，长9mm；花冠白色或淡紫色，先端5裂；雄蕊5，花药合生；子房下位，冠毛羽状。
瘦果倒卵圆形，被稠密的白色长毛，有时变稀毛，羽状冠毛长7～8mm，基部连合成环。花果期6～10月。
