题主好，沉香除了可以制成沉香饰品，或是作为香材用于熏品以外，亦是一味珍贵的药材。沉香的功效不仅见于与其他药材同用，也可以用于冲饮、泡酒。
沉属肾脾科，能够温和脾胃，平气纳喘，温肾暖阳。据《本草纲目》记载，沉香主治“上热下寒，气逆喘息，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”
沉香闻起来香味动人，如果食用的话会是怎样的味道呢？
一般熏烧的沉香，含脂量不够，嚼起来觉得挺柴的，但是有种微微辛麻的感觉。用于入药或食用需要选择沉水级的沉香，含脂量丰富，才能有效，奇楠便是其中的佳品。
奇楠，是沉香的中的一种，是极品沉香中的极品，古代称之为琼脂，比起沉香更加温软。上好的奇楠泌出的油脂用指甲可轻易刮起或刻痕，好的奇楠削薄片入口，可感觉芳香中有辛麻，嚼之若带黏牙视为上品，刮其屑能捻捏成丸亦属上品。
凭个人感觉，奇楠初入口没觉得特别，慢慢地馨麻之感出现了，再转凉薄晶荷之透落心庭，真真是特别。就好像喝老茶一般，前饮未觉，而后润，而后转凉转浑蕴。
沉香泡茶香与茶本就是绝配，香韵茶韵，是静心的不二之选。沉香茶其实在民间早有应用，我国台湾著名学者林清玄大师曾著《沉香茶》，文字不到一千，却充分展示了沉香茶的神奇和独韵。沉香用于冲茶更能让茶味活色生香，调合草本茶物天然本具的阴性。
沉香泡酒通过酒精，将沉香油脂提取、并溶于酒品中，饮用后可以促使人体充分吸收。沉香性温，进入身体之后可以养生治病。
沉香泡酒对于香材的要求非常高，沉香泡酒的沉香香材以高等级的奇楠为佳，选用如此高等级的沉香香材，主要是考虑到酒精的提取稀释作用强，低等级的材料中的杂质、木质较多。
欢迎关注恬生头条号：每天懂点香学每天两分钟的，带您走进馥郁沉香的世界！
谢邀，可以肯定的告诉题主沉香可以食用的。
人尽皆知沉香的药用价值非常高，在养生中有着不可替代的价值，我们要想把沉香碎料充分利用，可以用来泡茶，把沉香碎料切成小的薄片，用毛刷刷洗干净，放在壶里煮开就可以品用了，口感温润软滑，同时还带有一点淡淡的甜味。美容养颜，行气止痛，疏通心肾效果极佳，加水可以充分烧煮，煮完的碎片不要扔，晒干可以打成香粉。
其次是可以用来泡酒，将碎料洗净阴干，平时喜欢喝什么酒就用什么酒来泡，泡个一年左右就可以开封喝了，酒香中带有淡淡的沉香的香气，那是极好的。
沉香可以做菜听说过吗，尤其是煲汤的时候，在汤中放入一两片沉香薄片，做出的汤味道鲜美清香，营养价值更高。
沉香对身体有什么好处？
1.天然沉香具有宁神的作用。所谓宁神就是安神，静心，舒缓压力，放松心情，从而达到辅助睡眠，提高睡眠质量的效果。2.使用沉香不仅是美好的嗅觉体验，更能陶冶情操，怡情养性，增进艺术修为。3.无论是家庭还是职场，免不了要面对抽烟的环境。沉香气味穿透力极强，一支线香即可以有效去除甲醛，尼古丁等有害气体和物质。喜欢沉香的人都有一定的特质，可以闻香识人。4.沉香具有调节情绪，扩张呼吸，舒缓压力，平抑心态的功效，对于工作和生活中的压力山大，烦恼不顺，心情郁闷起到及时疏导的作用，防止心理问题的淤积。5.沉香对人的身体是非常好的，心情低落，烦躁不安，都可以闻一闻沉香的香味。顿时心情豁然开朗，舒服无比。我也是在网上到处了解沉香的知识！后来找到了香至尊以后，学到了很多沉香知识!想了解沉香知识，你可以去问问！
沉香辛香温通，温而不燥，行而不泄，所以能行气止痛；可以去香至尊了解一下。
