它含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等，治疗咳嗽痰多，无论寒热皆可以食用。桔梗除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等，而且它辛散苦泻，开宣肺气，祛痰利咽，为治疗肺经气分病的重要药物。
鱼腥草和桔梗一起搭配是有什么效果呢？
鱼腥草和桔梗搭配主要是清热解毒，化痰镇咳，有消肿排脓的作用，可治肺热咳嗽、痰黄且稠等病症；效果显著且与毒副作用，无红肿热痛者忌服。鱼腥草具有清热解毒，利尿消肿的，善于治疗肺炎、肺脓肿、热痢、疟疾等疾病。此植物全草入药。
桔梗的花好看、根能吃、全身能入药，你知道桔梗是如何栽培、如何加工的吗？
桔梗为桔梗科植物，我们这里叫它苦桔梗、铃铛花。它具有开宣肺气、祛痰止咳功能，对外感咳嗽、咳痰不爽有疗效，在配方药经常可看到它的名字。我国南北方都有规模化栽培。现在，我来谈谈它的种植技术和它的简单加工方法，希望对你有用！
生长习性：桔梗由于适应性强，常生于荒野山坡草丛中。喜欢温暖潮湿的环境，气温20℃最适宜生长，桔梗能耐低温，零下20℃也能生存不受冻害。对土壤要求不严，一般土壤均可种植。怕积水，遇积水植株容易倒伏。
繁殖方法：种子繁殖为主。
1，选地整地：桔梗为深根系植物，选向阳，排水良好，土层深厚、富含腐殖质的砂壤土为好。每亩施腐熟农家肥1500~2000公斤，复合肥50~75公斤。撒施均匀后进行深耕，把土地耙细整平，做宽1.2米苗床，床与床之间开排水沟宽30~40公分。
2，种子处理：一年生苗结的种子发芽率低，不宜采收留种。两年生种子由于成熟好，颗粒饱满，发芽率高，才能留着种用。播种前用28~35℃温水浸泡24小时，或用0.3%~0.5%的高锰酸钾溶液浸种12小时，可提高发芽率。
3，播种方法：春播、秋播均可。分直播和育苗两种方法，一般直播法简单易操作，效率高，用工少，所以被广大种植户采用，而育苗法工序繁琐，又浪费工时，投入大，而被忽略。
直播以秋播最好，当年出苗，生长期长，也健壮。春播不迟于4月中旬。直播主根直、粗壮、分叉少、品质优良。在苗床开深度1~2厘米浅沟，沟心距10厘米，将种子均匀撒播沟内，覆盖薄薄一层细土，稍加压紧浇水，保持土壤湿润，在气温20~25℃时，20天左右出苗。播种量为每亩350克~500克。
田间管理
1，间苗：苗高2~3厘米时，间去弱苗、病苗、过密苗；苗高5厘米时，按株距10~15厘米定苗除草。
2，追肥：定苗后追施一次清淡人畜粪水，促使茎叶生长。7月初施磷钾肥为主，以促根茎生长。秋后浇一次防冻水，然后覆盖一层腐熟农家肥。次年春季浇一次解冻水，孕蕾期多施磷钾肥，促进茎干粗壮，减轻倒伏。
3，疏花：疏花是桔梗增产的一项有效措施。桔梗花多，花期长，消耗大量营养物质，在年产中为了增产，常采用人工摘除花蕾，减少养分消耗，但是往往很快又生出新的花蕾，效果不显著。在盛花期喷1000ppm乙烯利一次，就能达到一次性疏花的目的，抑止生殖生长，使根部贮藏更多营养物质，达到增产效果。
采收加工
1，种子采收：8~10月当果实外壳呈淡黄色、果顶初裂时，用手掰开后看到籽粒饱满呈黑色，即可分批采摘。采摘的种子不宜直接阳光下暴晒，可堆放阴凉通风处3~4天，种胚自然成熟，然后晒干去壳后用布袋装好于干燥通风处存放备用，种子寿命一年，宜低温贮藏。
2，根部采收：播种后当年或者第二年起挖根部，一年生根中皂苷含量2.665%，二年生根为3.44%。秋末10~11月收获，先割去茎叶，挖出根部，清水洗净泥土后，捞出沥干水分，刮去外皮。有条件也可用高压泵水枪冲洗，更省时省力。刮皮最好挖回就进行，时间越长，根皮越南去除。去皮晒干，除去芦头，每亩可产干货150~200公斤。注意天气热时，洗后应立即摊开，以免生涎变色。
我们这里桔梗是野生的
