黑豆被称为“豆中之王”,富含多种营养物质,具有很好的食用价值,深受大家的青睐,适当吃黑豆能够为健康带来很多的好处,比如补肾,那么黑豆补肾的食谱有哪些?黑豆的补肾食谱一、黑豆炖鲫鱼材料:鲫鱼1条,红枣3枚(去核),黑豆20克。做法:将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏,冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中,加水适量,炖两小时即可。功效:鲫鱼滋阴补肾,含大量优质蛋白质;红枣补中益气,有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配,不仅味道鲜美,而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,并能降低胆固醇,防治动脉粥样硬化,尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。二、黑豆猪肚汤功效:补虚损、健脾胃。材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克,猪肚1个。调料:盐适量。做法:1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。2.将纱布包和猪肚一起放入锅中,加适量水炖熟,加盐调味即可。三、黑豆紫米粥功效:健肾、益气、补虚。材料:紫米75克,黑豆50克。调料:白糖5克。做法:1.黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。2.锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟,撒上白糖拌匀。四、羊腰黑豆汤材料:猪腰子500克,黑豆50克,杜仲10克。做法:1、羊腰剖洗干净,去臊味,用开水浸泡3分钟。2、把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟。3、加入羊腰,继续用小火炖熟即可。功效:肾调养调理,壮腰健肾调理,肾炎调理,活血化瘀调理。
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