龟苓膏本是两广地区的一种传统药膳。传说这种做法最初产生于宫廷，后来流向民间。根据《苍梧郡志》的记载，在明末清初的时候，苍梧郡（现广西梧州）就有食用龟苓膏的习俗，民间出售龟苓膏的店铺也有了一定规模。
▲ 龟板
▲ 土茯苓
顾名思义，龟苓膏的主要成分是龟板和土茯苓。龟板，也就是龟腹甲，以名贵的鹰嘴龟或者金钱龟的龟甲为原材料。龟甲含有丰富的胶原蛋白，在熬制的过程中，正是这部分物质使得整体凝结成为膏状。不过，如今的龟苓膏在制作时，已基本不再使用名贵保护动物的龟板，而以更普遍、廉价的龟类腹甲作为代替。
另一种成分土茯苓，是百合科植物光叶菝葜的根茎，在夏秋季挖出后洗净、干燥制成。在广东、广西、湖南、湖北、浙江、江苏、四川等地均有分布，具有解毒、除湿的药效。
除此之外，龟苓膏各种配方的材料各有不同。地黄、蒲公英、金银花、菊花、甘草、防风、红枣、桑叶等十几种材料长时间共同熬制后做成。虽然具体名目并非完全固定，但无论配方怎么改变，龟板和土茯苓这两种材料都是必不可少的。
多种中药材熬制的龟苓膏，具有滋阴润肺、清热解毒的作用；但也正因为这些药材，龟苓膏吃起来口味偏凉苦，需要搭配糖浆、蜂蜜、炼乳等一起吃以调和口味。
问题是：龟苓膏是怎么做出来的？有什么功效？很多人答非所问，先看清楚问题再来回答好吗？真正的龟苓膏的材料只有两种：龟板和茯苓（都是中药材，龟苓膏本身就是一味中药，就好像酸梅汤，凉茶原来也是中药，后来当成饮料卖。）超市里卖的龟苓膏，并不是真正的龟苓膏，而是黑凉粉。
做法很简单：龟板和茯苓放入沙煲里，加水大火熬煮，最少要熬足六七个小时，把龟板中的胶质熬出来。至于龟苓膏为什么是黑色，而且q弹有弹性，就是因为加的龟板的原因。
龟苓膏的功效：清热解暑。也有一定补充胶原蛋白的作用。其性味苦，有一股中药的味道。闽南地区，夏天天气炎热，所以才会熬龟苓膏去暑。
罗汉果是什么植物
为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。
罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。
罗汉果
罗汉果 Luohanguo
本品为我国华南地区常用草药。商品为葫芦科植物罗汉果的果实。
[历史]
罗汉果是我国广西特产的药用植物。《岭南采药录》记载：果实味甘，理痰火咳嗽，和精肉汤服之。民间用于清肺止咳，... ...>>点击进入 [参与讨论]
罗汉果
[药材来源] 本品为葫芦科植物罗汉果 Momordica grosvenori Swingle 的干燥果实。秋季果实由嫩绿变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。 [性味归经] 甘，凉。归肺、大肠经。 ... ...>>点击进入 [参与讨论]
罗汉果
规 格 中个 供 货 量 大量 价 格 1.8元/公斤(统) 产 地 (暂无资料) 产品介绍 别名 光果木鳖 ... ...>>点击进入 [参与讨论]
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