一、壳砂仁与砂仁有啥不同
凡是不去壳的都叫毛砂仁。它比较少入菜，但在中药中比较常用。外表上形状为椭圆形，表皮呈棕褐色，上面有密集的突起，剥皮后种子呈三瓣，每瓣上有七八粒小种子。
川砂仁就是香砂仁，主要用作辛香调味品。广泛应用于四川火锅、川菜、烧卤菜等，是川菜佐料调味的主要香料。从外表上看形状为卵圆形，个头比毛砂仁略大一些，颜色棕黄色，外皮薄，表面有非常明显的条棱（约十五六条），里面的种子呈四方形。
二、壳砂仁与砂仁有何区别
良姜叶，具有一股独特的芳香味，是西南地区人们用来做猪儿粑、叶儿粑以及鸭儿粑的一种植物叶子。
由于与同为姜科的砂仁叶长得极为相似，许多人极易把良姜叶误当成砂仁叶。其实，要区别两种叶子也并非难事，细心的人会发现砂仁的叶子有一股淡淡的中药味。
三、壳砂仁与砂仁功效区别
香砂仁和毛砂仁主要在外形、作用上有所不同，具体的区别为：1、外形不同。香砂要大一点，外皮相对砂仁要薄一些；而砂仁小，外皮厚、坚硬。
2、作用不同。香砂仁具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，有极高的药用价值；而毛砂仁主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。
3、主要分布地不同，仁香砂主要分布贵州罗甸、云南昭通、大理，四川宜宾，泸州等地区；而毛砂仁分布于中国福建、广东、广西和云南；栽培或野生于山地荫湿之处。
四、壳砂仁与砂仁的区别
良姜叶，具有一股独特的芳香味，是西南地区人们用来做猪儿粑、叶儿粑以及鸭儿粑的一种植物叶子。
由于与同为姜科的砂仁叶长得极为相似，许多人极易把良姜叶误当成砂仁叶。其实，要区别两种叶子也并非难事，细心的人会发现砂仁的叶子有一股淡淡的中药味。
五、壳砂仁与砂仁米的区别
1、 外形不同：
川砂仁：中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛，叶舌半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗被褐色短绒毛。
香砂仁：顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄；叶舌半圆形，长3-5毫米；叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。
2、 分布地区不同：
川砂仁：分布于中国福建、广东、广西和云南；栽培或野生于山地荫湿之处。
香砂仁：主产在贵州罗甸、云南昭通、大理，四川宜宾，泸州等地区。
扩展资料：
成分
砂仁种子含挥发油，油中含乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、β-蒎烯、苦橙油醇（nerolidol）及α-蒎烯、莰烯、桉油精、芳樟醇、α-胡椒烯、愈创木醇（guaiaol）等。另含黄酮类成分。
种子含挥发油约1.7-3%。油的主要成分为右旋樟脑、龙脑、乙酸、龙脑脂、芳樟醇（Lnalool）、橙花叔醇（Nerolidol，C15H26O）等。
缩砂种子含挥发油1.7%-3%，主要成分为d-樟脑（d-Camphor）、d-龙脑（d-Borneol）、乙酸龙脑酯（Bornylacetate），芳樟醇（Linalool），橙花椒醇（Nerolidol）及一种萜烯。
香砂仁，叶的挥发油与种子的挥发油相似，含龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯（Limonene）等成分，亦含皂甙0.69%。叶含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯（Limonene）、芳樟醇（Linalool）、乙酸龙脑酯(Bornylacetate）等。
六、壳砂仁与砂仁一样吗
砂仁和金砂仁的区别，主要是外观不同、功效作用不同以及禁忌人群不同等。
外观不同:砂仁和香砂外形看起来很相似，但仍然有不同之处，香砂的体积稍大，外皮比较薄；砂仁的体积较小，外皮厚，且较为坚硬。两者虽然都可以作为香料和中药来使用，但是香砂更适合做香料而砂仁则更适合做药材。