一、杜仲皮内表面黑色是否质量问题
辨别杜仲皮：
生杜仲皮外表呈深灰色质感粗糙，内表呈淡黄色，折断或者用手在端口抽拉，有白色的细丝，像蚕丝。湿杜仲皮不好保存，一般市面上卖的是干杜仲皮。干杜仲皮的内表面质感光滑，颜色呈暗紫色或浅黑色。其外表面呈深棕色，质感粗糙。但出售的杜仲皮，其外表面一般都会被简单加工打磨过，不像生皮那么粗糙，会相对光滑，颜色也呈浅棕色。其外表面还有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。以上是杜仲皮外表的基本特性。
还有一点很重要，那就是拔丝。折断杜仲皮，白丝越长越多，杜仲皮质量越优，药用价值也越高，同样的价格也是越贵的。有不法商贩制作假杜仲出售给顾客，这些假杜仲往往带有毒性，食用后会损害身体健康;所以我们在购买杜仲时要格外小心，认真鉴别真假。
二、杜仲表皮有用吗
新鲜的杜仲叶不能直接晒干泡茶的，需要把杜仲叶经过翻炒制作后才能制作成杜仲茶的。
民间炒制杜仲茶的时候，需要先去自然界中采摘新鲜的杜仲，采摘回来以后需要把它根部的表皮取下来用清水洗净，然后放在清水中浸泡，等它吸水以后变软再把它切成丝或者块状，随后再把多重放在阳光下晾晒，等它完全晒干以后可以把它收集起来，在晾晒杜仲的过程中要经常翻动。
晒干以后杜仲要放在盐水中浸泡盐水，一定要把食用盐放在锅中加沸水煮开，让盐全部化开以后降温，再把杜仲放进去，杜仲在盐水中要浸泡时间不能少于12小时，要让它与盐水充分接触，等它吸足了盐分以后才能进行下一步的制作。
准备一个无油无水的铁锅，把泡好以后的杜仲取出来放在锅中加热，用小火慢慢翻炒，在炒的过程中要不断翻动，当杜仲表面呈现焦褐色的时候，就说明杜仲茶已经炒好取出以后降温，就能得到炒好的杜仲茶，需要时可以直接用它泡水喝，炒好以后的杜仲茶可以保存在干燥阴凉的环境中。
三、杜仲外表面
我国是五千年文明古国，有着悠久的中医药历史，目前来讲，它的神奇及功效让世界瞩目，芷若平时也喜欢学习些中医药方面的知识。下面我就来介绍一种中药——杜仲。
杜仲又叫胶木，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其中药性味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。它可是在《神农本草经》中被列为上等中药，属于稀有以及濒临灭绝的药材，药用价值很高，应用很广泛。
芷若去在湖北看到过农民在晒杜仲皮。知道一些辨别杜仲的质量的方法。下面简单分享一下怎么辨别杜仲的好坏：
杜仲皮：
生杜仲皮外表呈深灰色质感粗糙，内表呈淡黄色，折断或者用手在端口抽拉，有白色的细丝，像蚕丝。湿杜仲皮不好保存，一般市面上卖的是干杜仲皮。干杜仲皮的内表面质感光滑，颜色呈暗紫色或浅黑色。其外表面呈深棕色，质感粗糙。但出售的杜仲皮，其外表面一般都会被简单加工打磨过，不像生皮那么粗糙，会相对光滑，颜色也呈浅棕色。其外表面还有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。以上是杜仲皮外表的基本特性。
还有一点很重要，那就是拔丝。折断杜仲皮，白丝越长越多，杜仲皮质量越优，药用价值也越高，同样的价格也是越贵的。有不法商贩制作假杜仲出售给顾客，这些假杜仲往往带有毒性，食用后会损害身体健康;所以我们在购买杜仲时要格外小心，认真鉴别真假。
真假杜仲如何辨别?
分辨杜仲要从外观形状、颜色气味上分辨，特别从断面拉丝上区别真伪，如果是真品杜仲，外表面呈淡棕色，较平滑;内表面暗紫色，光滑折断后断面有细密银白色富有弹性的橡胶丝相连，一般拉至2～3厘米才会断开，称为“藕断丝连”，闻之气微，口尝味稍苦。
我们常见的假杜仲有四种：杜仲藤、藤杜仲、红杜仲三种，外表、色都与真品相似，但内表面的色都不同、且有细纵纹。断面虽都银白色或白色胶丝，但都较稀疏且弹力也不大。其味除藤杜仲外也稍涩;另有丝棉木、外表面和内表面色均不同于真品，内表皮还有细纵纹，断面的白色胶丝拉到3毫米即折断，味微甜。
挑选杜仲小技巧
未经细加工的杜仲呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3~7毫米，长约40~100厘米，外表成灰棕色，粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横列皮孔，有时能看见淡灰色地衣斑;内表面光滑，呈暗紫色。质地脆，易折断，断面有细密银白色丝状物相连，有略微的伸缩性，气味淡，味道稍苦， 咀嚼后有胶状残余物。挑选时以皮厚而大、糙皮刮净、外面黄棕色而内面有黑褐色光泽、折断时白丝多的为优质杜仲;皮薄，断面丝少或皮厚带粗皮的次之。随着近些年来野生杜仲的减少，杜仲的价格水涨船高，现在市场上卖的杜仲大多为人工培育的，因此大家在购买杜仲时一定要擦亮眼睛，谨防上当受骗;在选购杜仲时要选择优质的、品相良好的杜仲，千万不要买带有霉点的。
上述是比较简便的鉴别方法，也是比较容易操作的方法。但是，建议大家在购买中药的时候，还是要先对其有比较详细且系统的了解，咨询经验丰富的药师！
四、杜仲皮越厚越好吗
杜仲泡水皮好，皮是药材
五、杜仲的外皮要去掉吗
1、砍伐剥皮法，又称全部剥皮法。每年4—5月份树液开始流动时采收，此时树皮易剥。剥皮时，先从树干基部约20厘米处沿树干环割1刀，环割后在其上每隔80厘米环割1刀，于两环隔间笔直纵向割1刀，割后将树皮剥下，基部剥完后，把树砍到，继续剥离干部及树枝上的皮，不合长度的可作碎皮。采伐后的树桩仍可发芽更新，因根系较大，吸收能力较强，萌条生长速度快，选留1个萌条，7—8年后又能砍伐剥皮。
2、环剥皮再生技术，是指不砍伐杜仲树，只剥取树上的部分树皮，让其继续生长新皮。这种剥法是先在杜仲树干分枝处的下面和树干基部离地面20厘米处分别环割1刀，然后在两环割处之间纵向割1刀，并从纵向处向两侧剥皮环割，纵割时，要准确入刀，深度以不伤木质部为宜。剥皮后，树皮暂不取下，待新皮生长时取皮加工。
六、杜仲外层粗皮要去除吗
杜仲采收一般采用局部剥皮法，在清明到夏至之间，选取生长15-20年以上的植株采收。杜仲加工可按照药材规格大小，剥下树皮，刨去粗皮，晒干即可制成生杜仲，根据需要可炮制成盐制杜仲，将生杜仲放入盐水中，使它与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干即可。
七、杜仲皮表皮要去除吗
杜仲藤生长在丘林地、山地、山麓、山谷及溪边的疏林中，主要分布广东、广西、云南等地。
杜仲藤又名：结衣藤、九牛藤、白皮胶藤、小白皮藤、假杜仲。
杜仲藤属攀援藤本，长达数十米。
枝直径可达20厘米以上，外皮白色；小枝嫩时被微毛。
叶对生，椭圆形或长圆形，长5～11厘米，宽2.5～5厘米，基部急尖或圆形，先端狭渐尖，全缘，侧脉5～6对；叶柄长1～1.5厘米。
八、杜仲皮发黑咋回事
杜仲是一味比较名贵的滋补中药。如果保存时间过长或保存不当受潮就不能再食用了。发霉的杜仲，不仅没有药效，可能还会有毒。一定要扔掉。
如何辨别发霉的杜仲？一是看颜色，一般发黑的杜仲就是发霉了，不能食用！第二种方法:闻气味，杜仲发霉了，是可以闻出来的。只要没有霉味就能食用。