古代医著“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充的理论， 充分显示了古人对饮食疗法的重视。
民以食为天。食物是维护人体健康的根本。科学饮食，是健康的基础 。
只有天天吃食物，才可以补足人的元气。 平时作息有规律，注意锻炼身体，饮食合理，即可保持身体健康。偶尔生病时，调整一下饮食，稍休息一阵，即可很快痊愈。实践证明，食补的作用强于药补。大多数食物有药物作用，食补经济实惠，基夲无副作用。 是药三分毒，都有损害身体的副作用。一些病通过食疗可不药而愈。人们已充分意识到食补的重要性，与其生病后吃药，不如吃好一日三餐。
当然，食疗不能包治百病，得了重病，仍需药物治疗。但是，药物治病必须辅以食疗方能加快疾病的康复。
我们的祖先总结出“冬病夏治，秋冬进补的养生方法，讲究顺应天时，春夏秋冬四季进行不同的食补，以达到事半功倍的最佳效果。
春季，欣欣向荣，万象更新 。 人们 要适应气候，早睡早起，不恋床，坚持锻炼，提高抗病能力，防过敏，防呼吸疾病。宜多吃甘味，少食酸味食品。以养肝健脾为主。
夏季新陈代谢旺盛，应多吃清凉败火，利尿利水的食物，增加辛味咸味食物。多吃醋，杀菌消毒。少吃甜味食品。以养心护肾为主，安全度过盛夏。
秋凉干燥易伤肺，应少吃辛辣味食品。如葱，姜，蒜，辣椒等。要增酸入肝，保护好肝脏，防止肺气太盛。要早睡早起，闻鸡起舞。宜收宜养。以养阴润燥为主。 多吃素菜和水果，如山楂，石榴，苹果，柠檬，柚子，葡萄等。
冬寒宜藏。饮食以温肾阳健脾胃为主。要早睡晚起，体育锻练宜安排在下午进行。少活动，多晒太阳。储存好能量，为来年春生夏长做好准备。
当然，人的体质不同，寒热虚实偏差大，因此要因人而异，辩证施食，不可盲目乱吃补品。否则，虽耗费了钱财，结果事与愿违，得不偿失。
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