高丽参鸡汤。原料：黄雌鸡一只，高丽红参一支(约20g)，红八枚，生姜六片。制法：高丽参切片，红枣掰开，鸡洗净用砂锅煲汤。此汤有补气血的功效。适合劳累过度，气虚乏力人群，中医补气之方为四君子汤：人参；白术；茯苓；甘草。补血方为四物汤：当归；川芎；白芍；熟地。两方合而用之气血双补称为八珍汤。若以补气为主就以四君子汤为君；以四物汤为臣；
当归补血，黄芪补气，加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后效果绝佳！这道菜气血双补、固肾养肾。适用于月经病气血不足、肾虚，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。如果煲鸡汤气血双补建议用红参比较好，因为红参是人参九蒸九晒而加工而成红参补气不及人参但补血胜过人参但也有补气的功効。
阳气的主要作用是防御疾病，“阳”出了问题 ，人就会生病。阳气不足会表现为面色苍白，畏寒怕冷，手脚冰冷，精神不振，性欲低下等。这道鹿茸高丽参鸡汤，具有温肾生精，强筋健骨，当归。枸杞。红枣，生姜，黄芪，山药
【薏苡仁炖鸡】佐餐食用，有补益元气的效果，比较适合体倦乏力人喝。鸡汤可以说是我们日常生活中经常会烹饪的美味，平时我们一段时间，就会变着法儿炖个鸡汤开开荤，还有比如谁家媳妇生娃了，做月子的时候，大部分也都是狂吃鸡肉，鸡汤补身子建议在炖鸡汤的适合可以适当的加些大枣、枸杞、山药、莲子等。例如枸杞大枣煲乌鸡，党参大枣炖老鸡、人参枸杞炖老鸡、天麻煲乌鸡。椰子鸡汤】是广东一带的名汤，属于粤菜系。 制作【原料】：椰子一只、鸡半只、红枣五粒、枸杞若干、姜片三片。
炖鸡汤可以放的配料有很多，可以根据自身情况来选。比如补气的方子，在做鸡汤的时候，可以加入黄芪和大枣。如果冬天手脚冷，可以参芪怀杞菇鸡汤，料有：党参、怀山药、枸杞子、黄芪、猴头菇、红枣、姜还有鸡。还有当归，也有很好的养血效果，与鸡同炖也不错。
