根据联合国教科文组织通过的《保护非物质文化遗产公约》中的定义，“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和激发人类的创造力。
2001 年
加利弗那语言、舞蹈和音乐
热莱德口头遗产
非物质文化遗产中国古琴
奥鲁罗狂欢节
昆曲
宫廷宗庙祭祀礼乐
塔格巴纳的横吹喇叭音乐及文化空间
梅拉镇孔果圣灵兄弟会文化空间
埃尔切神秘剧
格鲁吉亚复调演唱
尼亚加索拉的索索·巴拉文化空间
鸠提耶耽梵剧
西西里木偶剧
能乐
立陶宛十字架雕刻及其象征
吉马·埃尔弗纳广场的文化空间
伊夫高族群的哈德哈德圣歌
塞梅斯基的文化空间与口头文化
博逊地区的文化空间
扎巴拉人的口头遗产与文化活动
2003 年
阿塞拜疆木卡姆
班什狂欢节
非物质文化遗产新疆维吾尔木卡姆艺术
安第斯卡拉瓦亚的宇宙信仰形式
瓦雅皮人的口头和图画表达形式
柬埔寨皇家舞剧
中非阿卡俾格米人的口头传统
古琴艺术
巴兰基亚狂欢节
板索里史诗说唱
奥连特兄弟会的法国鼓乐
黑拉里亚史诗
基努文化空间
吠陀圣歌传统
哇扬皮影偶戏
伊拉克木卡姆
净琉璃文乐木偶戏
吉尔吉斯史诗弹唱阿肯艺术
扎菲曼尼里的木雕工艺
土著亡灵节
马头琴传统音乐
拉卡拉卡——汤加说唱舞蹈
迈达赫(公共场所说书人)艺术
瓦努阿图沙画
雅乐——越南宫廷音乐
萨那歌曲
波罗的海的歌舞庆典
中国非物质文化遗产
摩尔镇的马隆人传统
沙士木卡姆音乐
2005 年
阿尔巴尼亚民间低声部复调音乐
阿尔及利亚古拉拉地区的阿赫里
亚美尼亚杏木双簧管音乐
游吟歌师歌曲
比利时、法国的巨人和巨龙游行
德拉迈茨的鼓乐面具舞
巴亥瑞康卡乌的圆圈桑巴舞
比斯萃萨的巴比——肖普鲁克地区古老的复调音乐、舞蹈和仪式习俗
斯贝克托姆--高棉皮影戏
新疆维吾尔木卡姆艺术
帕兰克-德-圣巴西里奥的文化空间
哥斯达黎加的牧牛传统和牛车
斯洛伐克新兵舞
库库鲁舞蹈戏剧
瑞宾瑙-艾基舞剧
拉姆里拉——《罗摩衍那》的传统表演
印度尼西亚配剑
撒丁岛牧歌文化——多声部民歌
歌舞伎
佩特拉和维地拉姆的贝都人文化空间
维布扎治疗舞蹈仪式
古勒-沃姆库鲁祭祀和舞蹈仪式
马克-扬戏剧
亚饶-戴高文化空间
蒙古族长调民歌
坦坦地区的木赛姆牧民大会
朝比木琴音乐
艾尔-圭根斯讽刺剧
尼日利亚的艾法预言体系
巴勒斯坦希卡耶说书
塔奎勒岛及其纺织工艺
兰瑙湖玛冉瑙人的达冉根史诗唱述
韩国江陵端午祭
卡鲁斯仪式舞蹈
欧隆克——雅库特英雄叙事诗
坎科冉或曼丁成人礼
伏佳拉——牧羊人长笛及其音乐
帕特姆流行节日
托钵僧舞蹈仪式
乌干达树皮衣制作
铜锣文化空间
迈基石化妆舞会
姆班德或耶路撒勒玛舞
2009年
2009年9月30日在阿布扎比审议并批准了列入《人类非物质文化遗产代表名录》的76个项目，其中包括中国申报的22个项目。
列入名录的22个中国项目是：中国蚕桑丝织技艺、福建南音、南京云锦、安徽宣纸、贵州侗族大歌、广东粤剧、《格萨尔》史诗、浙江龙泉青瓷、青海热贡艺术、藏戏、新疆《玛纳斯》、蒙古族呼麦、甘肃花儿、西安鼓乐、朝鲜族农乐舞、书法、篆刻、剪纸、雕版印刷、传统木结构营造技艺、端午节、妈祖信俗
详见
