地道药材又称道地药材，是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法的中药材。“地道”二字具有原产、真实、特有、优质等含义。我国的地道药材有200余种，它们往往具有以下特点：具有特定的优良种质；产区相对固定，具有明确的地域性；生产较为集中，栽培技术和产地加工均有一定特色，比其他产区的同种药材品质佳，质量好，具特有的质量标准；具有一定的形成历史；具有较高的经济价值。由于种植规模大，生产成本低，产品质量优，市场竞争力强，往往会给地方带来显著的经济效益。
道地药材形成的模式特征？
道地药材形成机制复杂，与遗传、环境、人文等因素密切相关。解放军302医院全军中药研究所肖小河研究员提出道地药材形成的5种基本模式，即生态环境主导型、生物物种主导型、生产技术主导型、人文传统主导型和多因子关联决定型。
在长期的生产实践中，独特的地理和生态条件会逐渐改变中药材的遗传物质进而改变种质，从根本上影响药材的质量。各因素间的相互作用，形成了一个复杂的网络系统，共同作用下形成了药材的道地性。
在生物学方面，表型指道地药材可被观察到的结构和功能特性的总和，包括药材性状、组织结构、有效成分含量及疗效等。基因型指道地药材在基因水平的变异。生境饰变是指由生境引起的表型的任何不遗传的变化。人们通过对道地药材的生物学探讨，指出“道”是生物学上的“居群”，具有数量、空间、遗传和药效等特征。道地药材的形成应是基因型与生境之间相互作用的产物，也可表示为：表型=基因型+生境饰变。
道地药材在遗传上有以下特点，一是道地性越明显，其遗传分化越明显；二是道地药材的遗传分化模式决定了道地居群和非道地居群的遗传分化程度，隔离分化程度越高的遗传分化模式，表明道地居群和非道地居群的遗传分化越大；三是道地性在个体水平表现为微效多基因控制的数量遗传。
能成为农产品的中草药材标准是什么？
1、道地药材必须在中医理论指导下，经过了一定时期的临床检验。
许多道地药材都有着悠久的应用历史；即便是新兴药物，也必定经过了较长时期的临床检验，才能够获得普遍认可。
2、道地药材在医疗实践中发挥了优良的功效，获得了较高的知名度。
道地药材必然具有良好的临床疗效，从而得到医家的广泛赞誉；而药材经营者为了营销药材，也会广而告之，令这类疗效卓著的药材家喻户晓。
3、道地药材的出产，具有明显的地域性特点。
这种地域性，或体现在药材对于特定产区的独特依赖性；或体现为其产地形成了独特的生产技术，为他处所不及；或是在出产地传承着精湛的加工工艺．其他地域的技艺无法取代；或是药材在特定产区的产量长期保持稳定，占据着药材交易的主流地位。
