白术作为一种补脾燥湿的药物被人们所熟知，现实生活中更是被人们作为一种健脾祛湿的良药，当我们出现食欲不佳或者湿气特别重的时候，中医大夫的药方里都有白术的存在，可以说白术是补脾燥湿的最好药物。但是白术虽好，但是病不是适合所有人吃的，为什么呢？下面我就为大家分析一下。
首先，在回答这个问题之前，我们先来了解白术的功效，只要了解了其功效作用，我们才知道白术到底适合哪些人服用，不适合哪些人服用，这样答案自然就出来了。在《中国药典》里面记载：白术的药性是苦、甘，温。归经方面归脾经和胃经。功能主治健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
因此，从以上记载我们可以知道，这个白术最主要的功效有以下几个：
①健脾益气：《本草崇原》中记载，凡欲补脾，则用白术，由此可以看出白术是补脾第一要药，它的补脾作用甚至比山药还好，特别适合用于脾气虚引起的脾虚食少，腹胀，泄泻，便溏等症状。也就是说当我们由于脾虚造成食欲减少，老是出现腹泻、拉肚子、大便不成型的时候，就可以通过白术的补脾作用，从而改善这些症状。
②燥湿利水：当我们出现脾气虚弱时，就容易引起水气的运行，体内湿气就容易积聚，从而容易造成腹胀、痰饮、水肿、小便不利等，而通过进食白术，就可以起到燥湿利水的作用，可以将体内产生的痰饮、水肿等消除，而且还可以利小便，使体内积聚的水气排出体外。
③止汗：炒白术具有止汗除热的作用，是因为白术补中益气，健脾和胃，可以使脾阳虚出现的汗液不止，在使用白术后能够起到回阳而敛汗的功效。
④安胎：白术能健脾益气，可以使血气调顺，气血足自然就能起到安胎的作用。而东垣谓白术主安胎，盖谓妊娠养胎，依赖脾土，术能健脾故耳。
至于白术的应用，更是可以与多种中药搭配使用具有许多不同的功效，这在《医学衷中参西录》就有记载：白术与凉润药同用，又善补肺；白术与升散药同用，又善调肝；白术与镇安药同用，又善养心；白术与滋阴药同用，又善补肾。
因此，白术无疑是一种非常好的中药，被称为补脾益气第一要药一点也不为过。但是白术毕竟是一种中药，要有相应的症状才能使用，毕竟白术除了补脾益气的作用外，其去燥利水的作用也比较强，如果没有出现相应的症状从而使用了白术，无疑是会适得其反，甚至会出现了一些副作用。
所以，下面这些人群是不适合服用白术：①阴虚的人不适食用：阴虚本身就是体内津液处于亏损状态，如果还服用白术这种燥湿利水的药物，反而会使津液亏损更加严重，更加会损伤脾阴。所以对于有阴虚的人，比如肺结核患者、咽干喉痛、鼻出血、牙龈出血、便秘等患者都不适宜服用白术，否则只会加重症状。
②有溃疡的患者不能服食。《刘涓子痈疽论》云：溃疡忌白术，以其燥肾而闭气，故反生脓作痛也。也就是如果溃疡的患者服食了白术，容易造成发脓疼痛，使溃疡更加严重。
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白术是中医常用的一味补益类中药材，在众多的中药材中，白术占有重要的一席之地，甚至可以和人参相媲美，在坊间一直有着“北参南术”的说法。但是不少人发现，白术虽然好，但是有的却不能吃，这是为什么呢？
我们先来深入了解一下白术的功效。
白术的功效中医认为，白术能够补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。因此，以下几类人非常适合
第一，气虚引起的多汗
56岁的王姨就有亲身体会，自己平时流汗特别多，在用了白术之后就明显改善了。这是因为白术能够补脾，脾强了之后则肺强，而肺主皮毛，就能调节关闭汗孔，减少流汗。
第二，脾虚引起的胎动不安
很多新手宝妈反映，胎儿胎动特别厉害，有可能是内热、脾虚、肾虚不固等原因。针对脾虚引起的胎动不安，可以在医师指导下使用白术来安胎。
第三，脾虚导致的食欲不振、消化不良
很多人肚子胀、便秘、不想吃饭，但是使用白术之后能很好地改善，这是因为人体脾气虚弱，脾脏运化无力，气就被堵在中焦，肚子胀、不消化就出现了；而且大便无法被推动，于是就产生便秘。白术能够健脾补脾，为脾脏的运化提供“动能”，因此能够改善腹胀、便秘、消化不良及食欲不振等。
白术虽好，为什么有的人不能吃？白术虽然有很多的功效，但是它是一种补益类药材，如果人体本身就存在内热，比如气滞郁结、胃火旺盛等，如果再食用白术的话，无益于火上浇油！因此，这类人是不能食用的。
“甲之熊掌，乙之砒霜”，也就是说，要针对不同的体质使用不同的中药材，否则再好的药材是不对，对患者来说也是没有好处的。
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