营养师小糖来为大家解答。
桑叶是一味中药，可煎汤食用，可泡茶饮。现代医学研究发现，桑叶中含有的多种黄酮类物质、生物碱以及桑叶多糖等成分，的确能够帮助调节血糖水平，起到稳定血糖的功效。此外，桑叶中含有的芸香苷、槲皮素、γ-氨基丁酸等物质，能够增强血管紧张素转化为酶的活性，从而降低血压水平，预防糖尿病并发高血压。
这么看来，桑叶似乎真的有很多功效，但是小糖接下来要讲的才是重点。
以上说到的功效都是桑叶提取物的功效，并不是桑叶泡水的功效。要想提取桑叶中的有效活性物质，绝对不是简单煎汤泡水就能够提取出来的。我们通过泡桑叶茶能提取出来的有效成分含量很低，低到几乎起不到什么作用，所以桑叶泡茶是不能够直接降低血糖血脂的。哪怕你把桑叶整片吃下去，也不会起到很明显的效果，因为桑叶本身有效物质的含量就是有限的，我们也不可能去大量吃桑叶，毕竟难以下咽，吃多也会产生其他弊端。
总的来说，桑叶泡水糖尿病人是可以喝的，对病情控制还是有辅助作用的，但要指望喝了桑叶茶就不吃降糖药，不用控制饮食那是不现实的，坚持正规药物治疗很重要，不要轻易尝试偏方。
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随着社会经济的快速发展，生活条件的提高，人们工作压力的加大，因工作繁忙，很多朋友都是早上吃饭马马虎虎，中午吃饭简简单单，到了晚上下班后，感觉一家人好不容易聚到一起吃顿饭，要么去餐馆、要么大排挡、要么就在家里弄上一桌子菜，好好吃一顿。
还有的朋友经常和好友聚餐、酗酒、抽烟等，其实这些都是诱发疾病的不良习惯。
大家看看，街头的大排档和很多餐馆都是白天休息，晚上才开门。
其实晚上这种大吃大喝，造成人体代谢功能紊乱，高油脂、高热量难以代谢而蓄积体内，久而久之形成肥胖，一些疾病由此发生，比如高血压、高血脂、高血糖患者越来越多，而且没了年龄界限。
那么，喝桑叶水真的能降血糖、降血脂吗?下面咱们先去了解一下桑叶的功效和临床应用有哪些。
@Forest医生祥子
一、桑叶的功效提起桑叶，大家都不陌生，桑叶不仅可以养蚕，还是中药。于初霜时采收，所以又称霜桑叶。可以生用，也可以蜜炙。
桑叶出自《神农本草经》，属解表药～发散风热药范畴，其药性甘、苦，寒。归肺经、肝经。具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的功效。
二、霜叶的临床应用1、风热感冒，温病初起
桑叶轻清疏散，但其疏散风热作用较为缓和，又能清肺热、润肺燥，临床经常用于风热感冒，或者温病初起，温热犯肺引起的发热、咽痒、咳嗽等症。
清代医家吴鞠通所著《温病条辨》里的桑菊饮就是以桑叶和菊花相须为用，配伍桔梗、薄荷、连翘等药，是治疗温热犯肺引起咽痒、咳嗽、发热的常用方。
2、肺热咳嗽、燥热咳嗽
桑叶甘寒凉润，能够润肺燥、清肺热，可以用于肺热或者肺燥伤肺引起的咽痒，干咳少痰，或咳嗽痰少，痰色黄而黏稠等症。轻症可配伍杏仁、贝母等，如《温病条辨》中的桑杏汤；重者可配伍石膏、麦冬等，如《医门法律》中的清燥救肺汤。
3、目赤昏花
桑叶既能疏散风热，又能清泄肝热，且甘润益阴能够明目，临床常常用于肝火上炎或者风热上攻引起的目赤昏花、涩痛、多泪，可以配伍疏散风热、清肝明目的药物如菊花、决明子、蝉蜕等；如果肝血不足、目失所养引起的视物不清、目涩昏花多和黑芝麻配伍；如果肝热引起的头痛、头昏，可以和清肝药如夏枯草、菊花等药配伍应用。
4、肝阳上亢眩晕
桑叶苦寒能入肝经，有平降肝阳的功效，可以用于治疗肝阳上亢引起的眩晕头痛，头重脚轻，烦躁易怒，多于石决明、菊花等平肝药同用。
此外，桑叶还有凉血止血的作用，和凉血止血药同用，可以用于血热妄行引起的衄血、吐血、咯血的治疗。
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三、现代医学研究1、化学成分
据研究，桑叶含有脱皮固酮、芸香苷、桑苷、槲皮素、东莨菪素、东莨菪苷等。
2、药理作用
据研究，新鲜桑叶煎剂体外试验，对金葡菌、乙型溶血性链球菌等多种致病菌有抑制作用，桑叶煎剂有抑制钩端螺旋体作用。
桑叶煎剂对多种原因导致的高血糖症均有降糖作用，所含脱皮固酮能促进葡萄糖转化为糖原，但不影响正常血糖水平。
据研究，桑叶所含脱皮激素，有助于降低血脂水平，对人体能够促进蛋白质合成，排除体内胆固醇，辅助降低血脂。
由此可见，桑叶具有辅助降血糖、降血脂的作用，但一些患有高脂血症、高血糖、糖尿病的患者仍然需要在医生合理指导下，配合降血脂、降血糖的西药治疗，桑叶仅可作为日常泡茶饮用的辅助治疗。好了，以上就是我对您问题的回答，希望对您有所帮助，有什么疑问可以留言，或者关注@Forest医生祥子，我会在空闲时间一一回复的。谢谢！
