夏天心、脾、胃三脏腑最容易受损，应当格外注重这三脏器的饮食调补，可食用薏仁、芡实、山药等以健脾养胃。在黄帝内经之《素问·脏气法时论》中还提出，“心主夏，心苦缓，急食酸以收之；心欲软，急食咸以软之”，这句话告诉我们，夏季也可多食酸味或咸味之品来养心。其原因在于，夏天易多汗，而中医理论认为“汗为心之液”，出汗过多会导致心气不足、气津两亏。为此，我们可有选择性地食用一些酸味之品，如乌梅、五味子煎汤代茶等，它们非但可补气，还能生津止渴。
夏天吃中药有哪些讲究？
一般而言，夏季不适宜服用进补的汤药，但对于阳虚、气虚的患者也可在医生指导下进补。
对于一些痹症患者来说，多是风寒湿热外邪侵袭关节所引起的，在夏季病情大多会有所缓解，根据冬病夏治的理论，此时除选用温阳、散寒、除湿、通络的药物进行穴位贴敷外，还可在汤药中加入附片等温阳药，来补充肾阳加速津液运转，使湿气能随着津液的运转而散发出去。
病人自行煎药时，一服药一般一天煎两次（早上煎一次，药渣到晚上再煎一次）。专家表示，夏季不能这样煎药，而是应当煎出一次后，再加水煎第二剂放至晚上服用，煎出的药汁及时放入冰箱低温保存，饮用前应先加热，自己煎煮的中药汤剂一般不建议隔夜服用。
目前，医院或者药店代煎的中药一般采用真空密封包装，保存时间是比较长的，但夏季气温比较高，最好是将药液放在冰箱里储存，保存时间不宜超过7天。如果药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。
有些人把药材放入冰箱内，以便延长存放时间，这种做法也是不恰当的。将药材和其他食物放在一起，不仅各种细菌易侵入药材，而且冰箱内湿度大，药材也容易受潮发霉。夏季空气湿度比较高，最好将药材放在通风干燥的地方，湿度不宜过高。
