山楂片成份？

一、山楂片成份？

主要原料 山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。 设备用具 铜锅（铝锅、不锈钢铝）、细扎钢丝筛。 制作方法 用鲜山楂、山楂干，或制作红果脯、罐头等留下的下脚料，也可选用含糖量较高的柿子、红枣等混合制成。首先选无腐烂、无病虫害的山楂。挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入锅中。然后向锅中加入果重50％的水、煮沸30～40分钟，使果肉软化。然后打浆，再用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质，制成果酱。

二、破壁山楂片和山楂片的区别？

破壁山楂片和山楂片是不同的。

破壁山楂片和山楂片的生产工艺不同，破壁山楂片是经过破壁技术加工制作而成，而山楂片是将新鲜的山楂风干制作而成。

破壁山楂片和山楂片的质感和口感也有所区别，破壁山楂片相比较而言比较细腻，吃起来口感更加柔软，而传统山楂片比较脆。

此外，破壁山楂片的维生素含量更高，没有添加任何色素和防腐剂，比较健康。

三、山楂片的做法？

步骤 1

山楂去核，一定要去干净，否则过筛很虐的哈，盆里清水加少许盐，这样防止山楂氧化颜色发黑

步骤 2

去过核的山楂加适量的清水，冰糖，苹果两个开始煮，加水是为了锅不糊底，如果水加的太多，炒的时候就会延长时间，如果不加水肯定会糊底，所以自己根据你的山楂来加水，只要不糊底就可以啦

步骤 3

边煮边尝，根据个人的喜好随意加糖哈，感觉酸继续加，煮到这种程度然后放破壁机里打成细腻的泥，再放进锅里继续炒

步骤 4

一定要用不粘锅，铲子不停的搅拌

步骤 5

炒到这种程度，用铲子刮起来不掉就可以啦，放油布上摊平

步骤 6

厚薄自己定，我个人喜欢吃厚一点的，口感糯糯的，摊平这个真的要多练几次的

步骤 7

摊平后，放烘干机90度，2个小时，再晾一夜就ok啦，喜欢更Q有嚼劲的就加时间，多烘1个小时

四、工业山楂片做法？

步骤1

山楂洗净，从中间切开，剖去里面的籽

步骤2

准备一碗清水，放一小勺盐，把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟，这样可以有效的去除山楂的酸味，使山楂变得不再那么酸

步骤3

锅里放少量清水，加泡过盐水的山楂和适量冰糖，大火煮开后变中火，大约煮20-25分钟，山楂酥烂，汤汁变得粘稠时即可

步骤4

浸泡山楂的时候，可以把肉洗净，切薄片，放一个大碗中，加料酒和少量盐腌制一下

步骤5

再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里，加适量清水搅拌均匀，给肉片挂上面糊

步骤6

锅里放适量油，（我用的是不粘锅，主要普通锅可以适量放多点油。）把肉片放入煎一下，到两面都变黄时盛出即可

步骤7

在锅里放入山楂煮好的糊翻炒几下，加入一点点盐，翻炒均匀

步骤8

把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均匀即可出锅

五、怎么加工山楂片？

山楂片又称为山楂饼。山楂片的最基本形状及为山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

用料

新鲜山楂

食品加工机

白糖

冰糖

柠檬汁

山楂片的做法的做法

将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1）

用食品加工机将煮好的山楂打成泥

再次倒入锅中，最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1

煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。

做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。

六、送山楂片寓意？

山楂是酸酸甜甜的，象征着爱情的味道，是甜美的但里面透着几份酸涩，代表着这女孩正在喜欢你。山楂的花语是唯一的爱、守护。山楂树上开放白色的小花朵，颜色为纯白色，能散发清香，就像是美好、纯粹的爱情一样，适合送给青涩的初恋。山楂的伞房花序具有多花，花直径约1.5厘米左右，花瓣形状为倒卵形或近圆形，花药为粉红色。

七、山楂片煮茶好处？

增加新陈代谢，促进血液循环的，山楂片煮茶很不错的，山楂片吃了可以促进血液循环增加新陈代谢很不错的，泡茶也是很不错的

八、山楂片粥做法？

1.准备好煮粥用的原料，葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，环保；

2.江米放人锅中，放入足量的水，大火煮开后转中小火煮20分钟，米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟；

3.将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底，要时不常的用勺子搅拌一下；

4.红枣可以直接放进去，去核切成片更方便待会儿享用，省的吐核了；

5.山楂糕都已经融化了，白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。喜欢吃软一点的可以多煮一会儿；

6.粥熬好后，关上火放入桂花糖调味。

九、生山楂片与熟山楂片有什么区别？

一、食用方式不一样， 生山楂是拿来直接吃的新鲜水果，熟山楂则是将生山楂做一些小的加工即加热炒至颜色变深后再食用。

二、味道不一样，生山楂吃起来很酸，带有一点甜味又略涩，吃太多会刺激胃;相比较下熟山楂在加热的情况下酸味减弱了，甜而不腻、口感好，对胃的刺激也比较小。

十、酸梅汤里面的山楂片是哪种山楂片？

酸梅汤选山楂片最好选择自然晾晒的山楂片，这样煮出来这个汤口味更佳。它属于中药，在中药店里面都可以买得到。

另外如果不要选用零食的山楂片，它本身就不是纯山楂。含有许多其他食物复合而成。一煮就化。而且煮好的汤中会含有许多杂渣。酸味也会不够。