一、杜仲的质量
掉色的话应该是给筷子进行了染色，其染色工艺不成熟会导致掉色。我没有买过杜仲筷子，但我觉得筷子用来吃饭，而且每天要用，它的质量安全很重要，这样的筷子不能用就不要用了。
二、杜仲分几种
杜仲树肯定是国家保护植物的。
杜仲树为落叶乔木，高可达20米，胸径约50厘米。树皮灰褐色，粗糙，内含橡胶，折断拉开有多数细丝。嫩枝有黄褐色毛，不久变秃净，老枝有明显的皮孔。芽体卵圆形，外面发亮，红褐色，有鳞片6-8片，边缘有微毛。叶椭圆形、卵形或矩圆形，薄革质，长6-15厘米，宽3.5-6.5厘米。基部圆形或阔楔形，先端渐尖；上面暗绿色，初时有褐色柔毛，不久变秃净，老叶略有皱纹，下面淡绿，初时有褐毛，以后仅在脉上有毛。侧脉6-9对，与网脉在上面下陷，在下面稍突起，边缘有锯齿，叶柄长1-2厘米，上面有槽，被散生长毛。
三、杜仲分为几个品种
杜仲的的选购技巧如下：
1.杜仲种类繁多，有草药杜仲、杜仲粉及茶包等，可视个人需要选购。
2.挑选草药杜仲，要看外形，以大小整齐，皮细肉厚为佳；内部要干燥坚硬，折断时会有银白色丝，向外拉扯时会有延展性的较好。
3.若杜仲出现细屑、霉味、虫蛀、灰尘附着的，属于劣质品，最好不要购买。
4.选购杜仲茶包等加工品时，要详阅营养成分标示及相关的制造日期、有效期限、厂商及地址。
四、杜仲等级分类划分
杜仲只有一个品种，但按照品质的高低，中药分级可分为特等、一等、二等、三等，其中以特等为品质最高，特等呈平板状，两端切齐，去净粗皮，表面呈灰褐色，里面黑褐色，质脆，断处有腔丝相连，味微苦，整张长70-80厘米，宽50厘米以上，厚0.7厘米以上，碎块不超过10%，无卷形、杂质、霉变。
五、杜仲有几种
二级品种17个，马鹿茸，麝香，熊胆，穿山甲片，蟾酥，蛤蟆油，金线白花蛇，乌梢蛇，蕲烦，蛤蚧，甘草，黄莲，人参，杜仲，厚朴，黄柏，血竭。
三级21种，川贝母，刺五加，黄芩，天冬，猪芯，龙胆草，防风，远志，胡黄连，
五加属于五加科的其中一属，迄今为止，全世界发现全属约有37种（不包括变种），主要分布在亚洲，而我国有26种18变种。
六、杜仲好坏标准
杜仲树成熟后，一年开一次花，每年4月中旬开花。
播种的原材料是种子，因此选好种子对播种繁殖、育苗好坏都至关重要。为了保证后期的繁殖，提高种子的发芽率，最好在20年以上的健壮优良母树上采收成熟种子，放阴凉通风处阴干，并对种子催芽。选好种子以后先将其放入45℃的温水中浸泡，并不断搅动，使水凉了以后捞出来，再将其放在凉水中浸泡2d，等种子泡膨胀以后捞出来，和细沙拌在一起。把拌好的种子放入事先准备好的坑内，再洒上水使其保持湿润，最后盖上一层塑料薄膜，每隔1～2d搅拌1次，等种子露出幼芽，育苗工作就算完成。
七、杜仲属于几级植物
根据实际情况而定。
杜仲是生活中常见的一种中药材，是杜仲科植物杜仲的树皮，生活中市场贩卖的杜仲都是干制的，干制的中药材可以保存比较长时间，杜仲保质期在1-2年左右。
因此家里的杜仲如果是防止了1-2年的时间， 那么是可以继续进行使用的，并不会对人体健康造成威胁，但要是放置时间在2年以上了，这时候建议不要吃，避免杜仲滋生不利于人体健康的物质，对身体造成影响。