三七是传统的名贵中药材，在我国应用已有上千年历史。由于三七名贵，因而出现了许多以三七命名、但实际与三七作用完全不同的其他三七，“土三七”就是其中一种。正是由于土三七和三七具有相似功效，而土三七便宜，容易生长，很多人自己就可以栽种，因此他们便用土三七代替三七，要么大剂量煮服土三七水治疗跌打损伤，要么长期服用土三七泡酒作为养生保健，从而导致中毒。据介绍，因土三七导致的肝损害，目前尚无特效疗法，一旦过了急性期，肝损害常无法逆转，死亡率很高。而一些基层医院，对这样的病例并没有认识，有的忽略了询问病史，对治疗造成了延误。
其实“三七”和“土三七”很容易辨别，可从叶形和花形来看，五加科三七的叶形肥大，长得像张开的手掌，六七片叶子朝不同的方向伸展，花是红色的;而土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。鉴于土三七有毒，且中毒后难以治疗，建议切不可自行服用。目前比较好的三七有，昌弘三七，是云南文山20头春三七。
三七都有什么功效，都说云南文山的三七好是真的吗，怎么辨别真假/，有资深人士给指点一下。
三七的生长条件要求冬暖夏凉、无严寒酷暑、半光半阴、潮湿的特殊环境中，即低纬度（北回归线23.5°附近）高海拔（1500-2200m）地域。
优质三七外型饱满、个实、外表清洁，表色为三七本色。一句话概括鉴别要领，“铜皮铁骨狮子头菊花心”：
“铜皮”是指灰黄色或灰褐色的外皮，水洗后呈现自然的颜色；异常光滑、光亮的三七有可能是经过打蜡处理，对身体有害。
“铁骨”是指质地坚硬难折断；可以将晒干的三七头砸在地上，不仅不会断，还会有清脆的声音；这也是鉴别三七是否干燥完全的标准。
“狮子头”是指顶端及周围的瘤状突起物；
“菊花心”是形容断面的放射纹理，颜色呈灰绿色灰白色或黄绿色
三七具有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症，促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体，促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。三七具有双向调节中枢神经的作用，还能提高我们的脑力以达到提高记忆力的作用，强机体免疫功能，抗肿瘤，止血、活血化瘀，双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，延缓衰老
三七、三七花、三七根都有什么功效,该怎么食用?
三七花可促进肝、肾、睾'丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组'织的脱氧核糖核酸（DNA）合成具有促进作用。较大的工作压力和紧张的生活节奏，造成中年白领特别是女性办公室工作人员免疫力降低，肝也是人'体解除人'体热度的器官，由于工作压力大造成了肝火旺从而脾气暴躁，特别容易引起便秘，便秘虽不是什么大病，但却十分痛苦，且可导致一些并发症，宿便堆积在肠道里，不断产生各种毒气、毒素，造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱、内分'泌失调、新陈代谢紊乱、食欲及睡眠差、精神紧张。这些问题仍然是因为代谢和肝火问题每天一杯取三七花3~6朵，可以持续冲泡一整天，效果非常好。不仅能解决便秘、通便、排毒、上火问题。还能对高血压、高血脂、平肝明目、减'肥、消炎、止血、止痛、抗癌、养生抗衰、增强人提免疫力功能等功效
