不知道您问这个问题是想知道关于两者之间的什么知识，这两者无论从其植物来源，原植物性状特征，用药部位，药材鉴别特征，药材的修制，炮制等等都具有非常大的区别，这里就不展开讨论。
在临床应用上两个药材还是有些共同点的，两者都可以用来祛湿，而且两者经常配伍使用，起到相使的作用。白术属于补气药，为补脾气的要药，主要用于脾虚生湿，往往这种情况还带有脾阳虚的特征，白术性温，又兼得补脾之功，所以对脾虚生湿的病证有非常好的疗效。砂仁属于芳香化湿药行列，其化湿能力弱，常用于配伍白术等健脾药使用，以增强补脾药的作用，同时能起到醒脾的作用。此外砂仁还常用于妊娠呕吐的治疗，我院生殖科医生常用其搭配广霍香，偑兰，陈皮等作成香包用来闻，或者直接煎汤饮用，均能收到不错的效果。
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砂仁与白术的区别？
砂仁，又叫缩砂仁、春砂仁、阳春砂、壳砂仁、西砂仁。
砂仁，是姜科植物阳春砂仁和缩砂仁的千燥成熟果实。前者商品称“阳春砂仁”，后者称”壳砂”。主产广东、广西、海南等。以广东阳春产的砂仁质优。
砂仁，是一味“芳香化湿药”。
[性味,归经]辛，温。归脾,胃,肾经。
[功效]化湿行气，温脾止泻，安胎。
[应用]
1,化湿行气之效，善冶湿阻中焦及脾胃气滞所致的胸脘痞闷,腹胀食少等证，常与陈皮,木香,枳壳等同用，以加强行气消胀之力。若冶脾虚湿滞者，又当醒伍益气健脾的党参,获苓等，如香砂六君子汤。
2,能温脾止泻，常用于脾胃虚寒的腹痛泄泻，多与温中祛寒的干姜,塾附子.陈皮等同用。
3.常用于气滞胎动不安.妊娠恶阻等，一般可与白术.苏梗等同用；若胎动不安而偏于热者，则可佐以黄芩。
[用量]2一6克。入汤剂宜后下。
砂仁，含挥发油(为龙脑.乙酸龙脑脂.右旋樟脑.芳樟醇.橙花三烯醇等)。
白木，又叫冬术.浙术.种术.于术.金钱术。是菊科植物。是一味“补气药”。主产浙江(八大浙药之一)，此外湖南、湖北等等。以肥大饱满、无空心、质竖重、形似“如意头”者为佳。
[性味.归经]苦.甘，温。归脾.胃经。
[功效]补脾益气，燥湿利水，固表止汗。
[应用]
1.主要用于脾胃气虚.运化失常所致的饮食减少.脘腹虚胀.倦怠乏力等证。白术甘苦而温，能补益脾胃.燥化脾湿.故补脾益气用为要药。常与党参.茯苓等合用，如四君子汤。一一一一。
2.用于湿停滞之痰饮.水湿外溢之水肿，白术既能健脾燥湿，又能通利小便。治中焦阳虚.痰饮停滞，常配桂枝.茯養以温阳利水；…。
3、用于表虚自汗，能补气固表以止汗。常与黄芪、浮小麦同用。
此外，可用于胎动不安者，常黄芩合用.
[用量]5一15克。
白术，含挥发油，油中主要成分为苍术醇和苍术酮，并含维生素A类物质。
从以上来看砂仁与白术有着明显的区别。砂仁是果实类，白术是根茎，从性状功效等等来区别。
生白术和炒白术哪个健脾祛湿效果好呢？
生白术和炒白术二者都具有健脾祛湿的效果，其实它们就是同一种药材，只是制作的方式不同。
二者在治疗的方向都是相同的，都是健脾，但因为制作的方法有了差别，因此功效上还是有区分的。
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炒白术分很多种，有炙白术，焦白术以及土炒白术。因为制作的方法不同，因此功效也不一样，但大体上都是健脾祛湿的。
一般来说，炒白术都是用麸皮炒，将麸皮放入热锅之中，等待锅冒烟了以后，再放入白术片翻炒，等到有香味以后，取出去掉麸皮就可以了。
炒白术通常都是应用于祛湿的多一些，对于湿气重腹泻的朋友来说，效果非常强。
生白术针对健脾效果强
生白术主要的功效就是健脾，利尿与消肿。生活中有很多情况都会导致患者脾虚，脾虚是非常常见的症状之一。有些人脾虚但湿气并不重，有些轻微的下肢水肿，这也是脾虚引起的。
对于这种简单的脾虚湿气并不重的人来说，用生白术就可以了。
综上所述我们可得知，想要单纯的健脾，就用生白术，而湿气重怎么祛湿效果都不好，就用炒白术。
白术的使用很有讲究，切勿胡乱使用
不管是炒白术还是生白术，使用上都有很多的禁忌，比如说阴虚火旺的人，口干舌燥的人，并不适合吃。主要是因为白术有利尿的作用，摄入的水分不多的话，尿的多容易导致身体缺水。
另外，炒白术和生白术是不适合同桃或者李子一同使用的，容易引起反应，对身体产生副作用。
最后，不管是什么白术，都不能长期吃，是药三分毒的道理大家都懂，对于中药材来说，胡乱服用与胡乱配伍，同吃毒药没有太多的分别。
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生白术和炒白术哪个健脾祛湿的效果更好呢？
白术是一味益气健脾的中药，它性温，主要就会死归脾，胃经。除了对脾胃有很多好处，其次还可以燥湿利尿，止汗安胎。
白术又分为生的和炒白术，生白术和炒白术虽然都是一样的原材料，但是因为经过了不同的炮制方法，所以在功能和用途上还是很有区别。
就像我们现在很多中药的方剂中都是以炒白术入药的，炒白术通常可以缓和燥性，增强健脾祛湿利湿，消肿的功效，而生白术在这方面就像对地要差一些。
炒的白术不仅可以燥湿利水，止汗安胎，其次炒白术还可以健脾益气， 一般多用于脾气虚引起的体倦乏力，食少便溏或者肺气虚，还有肺气不固导致的体虚自汗，或者是脾虚导致的胎动不安等。
一般炒过的，多用于补脾气。如果想要健脾止泻，治疗便溏腹泻，多是炒焦用。
而生白术来说，它也可以健脾胃，不过一般多是用于水肿脾虚，可以健脾胃利水，对于痰饮引起的水肿眩悸等就可以用生白术，一般多与桂枝，茯苓等配伍使用。
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