广东种的山药叫淮山，它功效能补脾健胃，我们常常拿它来煲汤，或是煮粥都可以的，也是入药材的、我就经常拿来煲小米淮山粥，先准备好淮山去皮，洗干净切片备用，再洗干净小米落锅煮，淮山也一起放下去煲，大 大概煲三十分钟 ，就可以关火等焖它五分钟
广东种的山药客家人叫薯子，紫色肉叫紫薯子，白色的叫白薯子。
广东把种的山药叫做淮山。
广东种植什么药材最赚钱？
金银花。
广东可以种植的药材有阳春砂仁、巴戟天、山银花、三七、千年健、苏木、砂仁、广豆根、大果山楂、草果、黄精、木蝴蝶、龙血树及广金钱草等。
此外，还有南肉桂，巴戟天、诃子、橘红、白木香、檀香、广藿香、佛手、使君子、干姜、郁金、千年健、山奈、穿心莲、木鳖子、草豆蔻、巴豆、石斛、相思子、紫草茸、棕榈子、海藻、雷丸、鸡骨香、十大功劳、广防己、过岗龙、广金钱草、鸭脚木，广豆根、地枫皮、金耳环、山慈菇、青天葵、红芽大戟、广地丁、黑草、马尾千斤草及灵香草等。
无论在什么地方，只要种植适合当地生长且通过市场考察种植较少的药材种类都会有很好的经济市场的，当然，在种植前必须要做好市场需求、种植市场调查及栽植技术培训等相关的工作，不能盲目。
广东适合种什么中药材？
金银花。；广东可以种植的药材有阳春砂仁、巴戟天、山银花、三七、千年健、苏木、砂仁、广豆根、大果山楂、草果、黄精、木蝴蝶、龙血树及广金钱草等。；此外，还有南肉桂，巴戟天、诃子、橘红、白木香、檀香、广藿香、佛手、使君子、干姜、郁金、千年健、山奈、穿心莲、木鳖子、草豆蔻、巴豆、石斛、相思子、紫草茸、棕榈子、海藻、雷丸、鸡骨香、十大功劳、广防己、过岗龙、广金钱草、鸭脚木，广豆根、地枫皮、金耳环、山慈菇、青天葵、红芽大戟、广地丁、黑草、马尾千斤草及灵香草等。
