按照中药材规范化种植（GAP）技术标准操作规程（SOP）生产出来的药材，可称为无公害中药或称GAP中药，它是无污染的安全、优质、健康型中药，亦称绿色中药、无污染中药。而且GAP无公害中药中农药残留、重金属、亚硝酸盐及其他对人体有害物质的含量和中药产品中致病有害生物的数目，均符合有关卫生标准，食用后对人体无毒害作用，能充分发挥医疗和保健功能，符合这些要求的中药即是无公害中药。诚然，“无公害”、“无污染”只是一个相对的概念，在自然界中绝对无公害污染的作物产品，包括中药及蔬菜几乎不存在。因此，GAP无公害中药实际是把污染的程度限定在控制标准以内，其基本要求是安全、卫生、有利于人体健康，即GAP无公害中药（包括保鲜、炮制加工的中药产品）从种植地到产品食用、产前、产中、产后全程质量均体现安全性、卫生性俱佳的优质、无污染的绿色食疗准则上。
按有关药品卫生标准，参照有关食品卫生标准，无公害中药检测应包括：有毒物质在中药中的累积特点；有毒物质对外界环境条件及加工处理的稳定性；有毒物质在最敏感慢性动物实验中的最大安全阈值；按人体重及每天食物总量计算有害物质最高摄入量。所有这些，都是测定衡量健康食品和无公害中药的基本标准。故在栽培GAP中药的生产中，必须综合考虑如何符合这些质量标准。既然GAP无公害中药是一类卫生、安全的药品，食用无公害中药具有无毒、无害，并能保证人体健康和保持良好的生态环境等特点，故提倡无污染、无公害“绿色药材”的GAP生产。因为GAP中药与普通中药有着严格的区别，在栽培技术方法与措施上亦有不同要求：一是GAP无公害中药生产基地环境洁净，中药产地的土壤、水质和空气中所含有的有毒物质必须控制在限定量以下，保证连续生产出无污染的中药产品；二是GAP无公害中药生产技术严格，最大限度使中药产品无毒、无害。例如提倡使用腐熟的有机肥和生物肥，控制化肥施用量，利用生态防治、生物防治、物理防治、人工灭草等防治病、虫、草害，严禁使用高毒高残留农药，限量限时使用一般化学农药，严格控制化学肥料施用量；禁止用未经处理的污水灌溉；不用人工合成植物生长调节剂等，避免在生产过程中有毒有害物质转移到中药产品中；
三是GAP无公害中药产品实行化学分析和定期检测，产品达到卫生质量标准；且在产品包装、运输和销售过程也要进行跟踪检测，防止中药产品二次污染。下面紧密围绕这些方法措施谈谈如何建立无污染中药栽培GAP生产基地。
中药生产基地，应按中药材产地适宜性原则选定，因地制宜，合理布局，并应重视“道地药材”的地理学和“原产地”概念。只有良好的生态环境，才能生产出无公害的中药产品，这是无公害中药的基础。生产基地应选择大气、水质、土壤无污染地区，要求在一定范围内没有各种污染源，灌溉水质要达到农田灌溉水质标准GB5084-92；中药加工，还要达到生产加工水质标准；生产基地大气环境要达到“大气环境”质量指标GB3095-82的二级标准；药园土壤环境质量要达到土壤质量GB15618-1995二级标准。因此，中药材GAP生产基地环境检测具体项目，主要包括：农田灌溉水质指标，需检测pH、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；加工用水除检测上述项目外，还要检测细菌总数、大肠菌数；大气质量指标需检测总悬浮微粒、二氧化硫、氮氧化物、氟化物；土壤质量指标主要检测汞、铅、镉、铬、砷及六六六、滴滴涕等残留量。
无公害中药GAP生产基地需具备一定的条件，也就是说并不是在任何地区都适合于生产中药。其原因，一方面是由于在某些条件下进行中药栽培生产技术难度太大；另一方面就是考虑到中药材是商品性很强的经济作物，对中药基地选择，必须考虑到中药产量和品质的提高、生产与消费间的关系，以及国民经济的发展水平等因素。GAP中药生产基地的总体要求可以从以下几个方面进行考虑。
