姜对土壤质地要求不严格,无论砂土、壤土或黏土均能正常生长,但不同土质对其产量和品质有较大影响。砂土透气性好,春季地温上升快,有利于早出苗,幼苗生长也较快,在砂性土壤上栽培,姜的根茎光洁美观,含水量较少,干物质较多,但砂土漏水漏肥严重,往往有机质含量较低,旺盛生长期植株长势弱,易早衰。若生长后期追肥不及时,容易因脱肥而使产量降低。
黏土保水保肥能力强,有机质含量比较丰富,但透气性差,春季地温上升慢,影响前期发苗和后期根茎膨大,最终产量也不很高。在黏性土壤上栽培,其根茎质地细嫩,但含水量较高。
壤土砂黏适中,既松软透气,又能保水保肥,有利于幼苗生长与根系发育,因而根茎产量较高,尤以重壤土最高。
对不同土质生产的根茎营养成分分析可知,重壤土生产的姜可溶性糖、维生素C及挥发油含量高于砂壤土和轻壤土,但其干物质含量较低。土质对纤维素和淀粉含量影响不大。
姜对土壤酸碱度反应敏感,土壤酸碱性的强弱,无论对生姜茎叶或地下根茎的生长,都有明显的影响。姜喜中性和微酸性反应,但对土壤酸碱度的适应范围较宽,在pH5~7范围内都生长良好。其中以pH6时根茎生长最好。当土壤pH大于8时,则对生长有明显的抑制作用,表现植株矮小,叶片发黄,根茎发育不良。因此,栽培生姜应注意土壤选择,盐碱涝洼地不宜种姜。
总之,种植生姜应选择中性偏酸、肥沃的壤土种姜,这种土壤栽培生姜产量、商品性状、产品品质都较好。
姜对土壤有什么要求?
发布时间:2022-03-22 16:32:08 来源:Anita
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