山药里含有十分丰富的营养,老年人和糖尿病人吃山药可以预防心血管疾病更可以延年益寿还可以有安神镇静的作用,有降低血糖治疗糖尿病的作用,是糖尿病人和老年人的食疗佳品.男人吃它可以补肾女人吃它可以滋阴减少白带,也可以治疗肺部的多痰嗽咳,多吃它还可以帮助胃肠道的消化,健脾胃.据说还可以治疗腹泻.
山药对身体有什么好处
一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及
其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、
益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治
诸百病，疗五劳七伤”之说。
二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿
病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
三、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防
治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定
作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
四、养颜：元代脾胃专家李景说：治皮肤干燥以此物润之。李时珍
写到：山药能润皮毛。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，
对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，
牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、
婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好
的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
山药都有什么作用?
山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。 所以，山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。
