陈皮梅的营养价值是：助消化，兴奋心肌、改善呼吸系统、陈皮煎剂可使肾血管收缩、抗炎等作用。
陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。
对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
扩展资料：
陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。
另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。
参考资料来源：百度百科-陈皮梅
中药里面的陈皮和我们吃的橘子的皮，有什么不一样吗？
首先，并不是所有的橘子皮都可以做成陈皮，必须要成熟的橘子的橘皮才能做陈皮。将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来，再将果皮软化，再放到太阳下晒干。这样经历3年左右的时间才制作出陈皮。
其次， 陈皮是一种常见的中药材，有十分多的功效。陈皮能够健脾祛湿，化痰止咳、调理食欲不振和消化不良等症状。很多人有支气管疾病的人喜欢用陈皮泡茶，能够止咳祛痰，既方便又健康。
此外，陈皮还可以做菜，有时炖汤、煮粥、烧菜都会用到陈皮，不仅起到提味的作用，还对人体健康有益。但橘子皮也有功效，如果觉得橘子皮丢掉可惜，可以在上车时闻橘皮的清香，可以防治晕车。
可见，陈皮和橘子皮的区别还是很大的，他们的作用更是不能等同。很多喜欢陈皮的人最好不要用橘子皮代替陈皮，橘子皮上还是残留很多农药的，以免对人体造成伤害。
陈皮是桔子皮，桔子皮不是陈皮。
陈皮功效与作用？
陈皮功效与作用
陈皮又称橘皮、红皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。中医理论中认为它具有理气，健脾，燥湿，化痰的功效。主治脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，呕吐，呃逆。也治湿痰壅滞，胸膈满闷，咳嗽痰多。
现代医学给出了更详尽的解释，陈皮主要含黄酮类、生物碱类、挥发油及多糖类成分，目前研究者对陈皮化学成分的研究主要集中在黄酮类及挥发性成分上。药理研究表明，陈皮所含挥发油有刺激性祛痰作用，主要成分为柠檬烯。鲜品煎剂似有支气管扩张作用。陈皮醇提取物可对抗组胺所引起的豚鼠离体支气管痉挛性收缩。陈皮中的磷酰橙皮甙在动物实验中可以观察到明显的降低血清胆固醇的功效，并能明显减轻和改善其主动脉粥样硬化病变。陈皮还可直接抑制肠管平滑肌而起解痉作用。橙皮甙有维生素P样作用，能降低毛细血管通透性，防止微血管出血；可以拮抗组胺、溶血卵磷脂引起的血管通透性增加。丰富的生物活性物质，给陈皮带来了各类功效，目前科学家仍在继续对其功效用现代医学的方法进行实验论证。
本内容由北京大学人民医院 临床营养科 副主任营养医师 郭倩颖审核
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橘络的功效与作用是什么？
橘络，就是橘子的果皮内层筋络，我们经常嫌弃它，殊不知那可是一种中药。
广西种植橘子的人不少，而且品种多，作为农村人的我，小时候常常比较调皮，常跑到地里去摘别人家的橘子，然后到一个隐蔽的角落开始吃起来。剖开橘子，我最讨厌那层筋络了，不把它们扯得干干净净的，我没法开口吃下去，学习了中药学以后，我才知道那是一种中药，老邪就跟您聊聊橘络。
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更加准确地说，橘络是橘及其栽培变种的中果皮与内果皮之间的维管束，大家只需要知道它是那层脉络就可以了。橘络属于理气类的中药，和陈皮（橘子的果皮）一样，它具有行气通络和化痰止咳的功效，一些用于咳嗽的中成药，其中的成分就有橘络，效果还是不错的。
了解功效以后，老邪就接下来要说说它的作用了，橘络主要用于痰滞经络，胸胁作痛以及咳嗽痰多等等。一些常生气的人，可能会因为肝气郁结而感觉到胸胁疼痛，用上橘络是极好的，当然，咳嗽得很严重，也可以取适量橘络煮水喝，一般用量为3-5克。
吃橘子的时候，我们把橘络给除掉，然后扔了，却不知道这是中药材，我们单位常用这味药，它的价格可不低。因为太难取了，晒干后又变轻，它自然更珍贵一点。愿老邪的回答对您有帮助，大家不妨收藏起来，或许家人用得上，也欢迎分享给更多的人，感谢大家。
