一、大黄的鉴别要点有哪些
一、概述
升华鉴别法是利用中药制剂中所含的某些化学成分，在一定温度下能升华的性质，获得升华物，根据升华物的理化性质进行鉴别的方法。
升华物的鉴别方法主要有： 利用显微镜观察晶型； 可见光下观察颜色； 紫外灯下观察荧光； 加入合适的试液与其发生显色反应或荧光反应。;二、操作方法：
微量升华法、坩埚法或蒸发皿法 微量升华法： 金属片上放一金属圈，圈内放置药材粉末，圈上覆盖载玻片，在石棉网下用酒精灯缓缓加热，至载玻片上有升华物凝集。将载玻片反转后，置显微镜下观察结晶形状、色泽，或取升华物加试液观察反应。; 三、注意事项 升华时应缓缓加热。温度可通过调整酒精灯火焰与石棉板的间距来控制，距离一般约4cm； 样品粉末用量一般约0.5g，过少不易产生足够量的升华物； 可在载玻片上滴加少量水降温，促使升华物凝集； 无金属片，可用载玻片代替。;四、实例——牛黄解毒片中冰片的鉴别 【处方】人工牛黄、雄黄、石膏、大黄、黄芩、桔梗、冰片、甘草。 【鉴别方法】取本品1片，研细，进行微量升华，所得白色升华物，加新配制的1%香草醛硫酸溶液1～2滴，液滴边缘渐显玫瑰红色。 ;
升华鉴别法是利用中药制剂中所含的某些化学成分，在一定温度下能升华的性质，获得升华物，根据升华物的理化性质进行鉴别的方法。专属性高
二、中药大黄的真假辨别
眼看
看的动作，除了单纯用肉眼观察药材外观是否完整，有无反潮、软烂、发霉、变色等异常状况外，主要观察药材的外形、色泽、表面粗细、断面的纹理等方面。每一种药材都有一定的外形特征，如川芎的根茎为不整齐的结节状团块，何首乌横断面由三生维管束形成的“云锦花纹”；通过对药材表面颜色的观察，可以分辨出药材的产地和质量的好坏，如内蒙甘草，表面棕红色 质优。断面的结构、颜色与药材的特性直接有关，如大黄断面的“高粱渣”、“锦纹”。
手摸
可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异，如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等。
鼻子嗅、口尝
主要体会药材的气味，如麝香气香窜而持久；当归、独活外形相似，但当归味甜而微苦，独活微苦而麻辣。可取少量饮片入口，先用舌尖舔舐，必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等，如山楂的酸、黄连的苦、黄芪的甜等。看独活表面，与当归容易混淆，但用口尝，当归有甜味，独活有辣味，一下子就分辨出来。
耳听
鉴别方法很简单，只要将药材轻轻摇动，便可辨别真伪。如把胖大海摇一摇，没有声响的是正品，有声响的就是伪品。
另外，传统鉴别还用了一些简单的理化方法，如西红花浸水以后呈一条黄色直线下沉，并由底部慢慢扩散，使水杂成黄色，伪品水溶液为红色；又如面草霜撒于水上，则浮于水面，经久不沉，水不变色，如有下沉，则说明掺有杂质，而伪品很快下沉，水变褐色。
三、中药大黄是什么样子的
大黄是我们非常常用的一味中药，别名又叫将军、黄良、火参、牛舌大黄、川军。大黄是一种非常常用的中药，别名又称一般，黄亮，火参，大黄牛舌，四川军。 大黄也可以在外部使用，以调整最后的敷料或洗涤外的油炸水。 其煎剂可用作肠梗阻的解决方案。
四、大黄药材性状鉴别要点
生大黄和熟大黄的区别最主要的是在外观上和性状上。
1、生大黄是原生药材的饮片，熟大黄是经过炮制的
2、生大黄的形状不规则，表面呈黄棕色或者黄褐色，中间有纹理，显些朱砂店，它的质量非常轻，气清香味苦而微涩。而熟大黄呢，他的表面呈现黑褐色并且它的质量非常坚实，而且带有特异的芳香，它的气味微苦。
五、中药大黄的鉴别
1，一般大黄以饮片类型入药，先看颜色，正品大黄
表面黄棕色（未去粗皮者表面棕褐色，有横皱纹及纵沟）蛋结表面光滑，有类白色网状纹理（有的形容为槟榔花纹，又称锦纹大黄）。
2，再看断面黄棕色；根茎髓部有星点（异型维管束），根无星点，有放射状纹理。
3，然后闻气是清香的，尝时味苦涩，嚼之粘牙，有砂粒感，唾液染成黄色。以质坚实、气清香、味苦而微涩者为佳。
六、中药大黄是怎样鉴别真假的
1、卡特的标志很圆滑，很多假标都会印得生涩、畸形；
2、注意各个部分的字母和字母的对位、字母和数字对位；
3、注意条形码的格式，真标只有两种粗细线条；
4、尺码栏部分的US、UK、EUR、CM的字母间隔应该大致相等；
5、网址栏部分的字母间距是否均匀，大量假标会间距不齐；
6、必须有UPC码，而且UPC码一行的字母、数字间距也要各自相等。
七、中药大黄是怎样鉴别的
就是指大黄根茎横切面上髓部的异形维管束，呈暗红色的星芒状小点，习称星点。
大黄横切面上的异常维管束，颜色比切面略深，有点排列成环的感觉。在鉴别藏边大黄或者是土大黄时，如果断面的颜色发红，就可能是伪品！！所以平时要注意分辨防止劣质假冒药材。
八、大黄的鉴别术语
玉米粉、黄豆粉、小米粉、大黄米粉、豌豆粉、荞面粉、大豆粉、高筋面粉颜色微黄。
我国常吃的面粉分为三大类，一荞麦面，二小麦面粉，三玉米面，最常用的就是小麦面粉，要分辨小麦面粉很简单，小麦面粉通体呈白色，经常被拿来做大白馒头和手擀面条。三类面粉中只有小麦面粉白色，其余两个颜色都不相同。小麦面粉是偏黑灰颜色的，而玉米面粉是偏黄色的。
纯豌豆粉和高筋面粉介绍：
黄色的纯豌豆粉是因为豌豆在研磨的时候，没有精滤，这样除了淀粉还有其他的有色成分，也就是豌豆壳，所以制作出来的豌豆粉，颜色是黄色的。云南的豌豆粉接近姜黄色，口感十分细腻光滑，还有豌豆特有的芳香。
豌豆粉是云南中老年人青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食，这种食物因为口感比较丰富，也备受青少年的喜爱。
高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可以叫做高筋面粉。高筋面粉是由硬麦磨成，它是面筋形成的主要原料。
由于高筋面粉中蛋白质含量高，筋度强，因此颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。高筋面粉常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等，所以又称面包粉，在西饼中多用于在松饼和泡芙中