一、单用栀子的功效
黄栀子在卤水中的用量：一般为1000:1
栀子又名黄栀子，山栀子，红枝子。
天然的染色剂，是茜草科栀子属植物。栀子气微，有轻微的甘草样气味儿，回口微苦。在烹调中以调色为主，增香效果差。 烤制后可以代茶喝，很多饭店以栀子代茶泡，一颗或半颗能泡一天不变色。
栀子的用量，50公斤卤水（卤料与卤水总量），40~50克栀子为宜。单用栀子色红黄，建议和糖色共同使用，可以卤品成橙红色，栀子的用法可以直接放到卤水里面，也可先将栀子煮成水，煮水时建议先将栀子一分为二，这样色更易出来，烧开后煮三四分钟即可，然后放到卤水里面，这样可以有效减少卤水的苦味。
二、栀子是单子叶还是双子叶
玫瑰栀子的学名是叫黄栀子。
玫瑰栀子是属于双子叶植物纲、茜草科、栀子属常绿灌木，枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，是重要的庭院观赏植物。单叶对生或三叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。浆果卵形，黄色或橙色。除观赏外，玫栀的花、果实、叶和根可入药。
三、栀子单叶复叶
可以。
一、为了株型饱满，在某个方向上需要补充枝条。发现底层有芽点萌发后，先疏除多余芽点，保留方向正确的萌芽。把植株顶端特定方向上的枝叶修剪一下，保证底层留芽的充足采光和通风。保留的芽点转向光线来源方向。好了，水肥伺候，等他生长吧。
二、整体换形。对于原来的株型不满意，想整体改造，那就在底层有萌芽后，把萌芽上方的枝条全部剪掉。不要在意底芽数量不足，你重剪后很多新芽会萌发，最终不得不再疏除一些芽点。即使只有一个萌芽也不要紧，咱们前面介绍过，栀子顶端分枝非常密集，剪掉上部枝条后，现在的底芽变成了顶芽，他会很快出分枝。
重剪要避开花期。
整体换形还有可能是很久也没有发现底芽萌发，花友等不及了立即就想下手重剪，行吗？
冬季可以，生长季不行。春季萌发以前，对栀子花重剪，不管他底部到底有没有萌芽，直接剪成光杆。春季他会在剪口附近大量萌芽，花友只需要按需保留就行了。生长季节尽量不要做无芽重剪。
四、栀子是单叶吗
区分花芽、叶芽应从芽体的外部形态和内部结构两方面进行鉴别。花芽芽体肥大饱满，顶端圆钝，鳞片多而光亮，抱合紧密，用手捏时感到发硬。茸毛较少，颜色较深，棱体突出，颈部细长歪向一边，叶痕突出疙瘩状，剥去鳞片后，中间是一个绿色的小圆球。而叶芽则芽体较小，顶端细长，鳞片数少，抱合较松，茸毛色暗，剥去鳞片后，中间是若干个针状绿色小尖齿。栀子植株大多比较低矮，高1.2米，干灰色，小枝绿色。单叶对生或主枝三叶轮生，叶片呈倒卵状长椭圆形，有短柄长514厘米，顶端渐尖稍钝头，叶片革质，表面翠绿有光泽，仅下面脉腋内簇生短毛托叶鞘状。花单生枝顶或叶腋，有短梗，白色，大而芳香，花冠高脚碟状，一般呈六瓣，有重瓣；品种大花栀子，花萼裂片，倒卵形至倒披针形伸展，花药露出。浆果，卵状至长椭圆状，有59条翅状直棱黄色或橙色，1室，种子多而扁平，嵌生于肉质胎座上。花期较长从5-6月连续开花至8月，果熟期10月
五、单栀子花的药用
栀子清热解毒，凉血泻火，感冒高热，治伤寒发汗，治小便不通
六、栀子花是单叶对生吗
1、栀子花读音：[zhī zǐ huā]。
2、栀子花注释:又名栀子、黄栀子。属双子叶植物纲、茜草科、栀子属常绿灌木，枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，是重要的庭院观赏植物。
单叶对生或三叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。浆果卵形，黄色或橙色。