一、黄栀子水豆腐的功效与作用及禁忌
准备好食材
栀子100g、清水400g、冰水适量、白糖适量、老陈醋适量。
开始制作
首先选料。要做成软滑爽口的择子豆腐，最好选用纯正的野生择子粉，择子原料粉加水溶解，浸泡一夜，让其沉淀。
然后放适量水烧开，加入择子水，一边加，一边顺时针搅拌；择子羹非常容易熟，搅拌过程中不断起泡，至糊状即可，取一干净的容器，将做好的择子水倒入容器，自然放凉后放入冰箱冰镇。
最后把冰镇过的择子豆腐切成小块，加入凉水、红糖或老醋，即可食用了。
二、黄栀子水可以喝吗
由于体内激素分泌的变化、子宫收缩肠道的增加以及饮食结构的变化，往往在怀孕后出现便秘，表现为排便困难、大便干燥、排便次数减少等。怀孕期间没有特殊情况是避免未经允许服用药物和各种花茶。建议多吃蔬菜和水果以促进肠道内更多粪便的产生，多喝水以增加粪便的水分含量。
三、黄栀子水的功效与作用
1、代茶饮
栀子泡水饮用，有很好的清热解毒功效，还能预防上火。
2、煮粥
栀子3g，大米30g，砂糖适量。栀子洗净，研为细末;大米洗净，放入锅中，加水适量煮粥。用煎栀子水煮粥或将栀子研末与粥同煮，有很好的清肝泻热之功效。
3、煮汤
栀子100g，猪瘦肉80g，榨菜丝20g，葱花、姜丝各适量。将猪瘦肉切丝。锅中加水，烧开后投入栀子、猪瘦肉、榨菜丝，煮至猪瘦肉漂起，撇去浮沫，加葱花、姜丝调味即可。
四、黄栀子水是什么
想要合理利用黄栀子，最简单的方法就是将之熬成栀子水，然后按照一定的比例倒入炒好的糖色中搭配使用，这样上色最自然、好看。具体可操作如下：
拿100克黄栀子举例，首先以流水冲洗干净，然后起锅，放入适量的清水，然后放入清洗好的黄栀子，大火烧开后转小火煮十分钟，然后捞出黄栀子，锅中的水留用。
另起锅烧水，然后放入适量的冰糖小火慢熬，等其熬化时，放入色拉油，一边搅动一边观察颜色变化，当锅底起黄沫，当黄沫开始冒泡时，马上将黄栀子水倒入锅中，搅拌均匀以小火熬制2分钟左右即可。
五、黄栀子水怎么做
栀子花是一种常见的传统香料和中草药材，它含有芳香油和黄酮类化合物等成分，煮水后可以制成香水或用于个人护理。以下是自制栀子花香水的正确方法：
材料：
- 干的栀子花10~20克
- 纯净水100ml
- 无味高度白酒（也可以用天然植物酒精代替）
制作步骤：
1. 将干燥的栀子花泡在清水中，浸泡30分钟至1小时，使其散发出香气。
2. 煮沸100ml的纯净水后，加入已经泡好的栀子花并继续煮沸2-3分钟左右。
3. 关火，盖上盖子让花瓣浸泡在水中约30分钟左右。
4. 滤去栀子花渣，将得到的花水倒入一个玻璃瓶中。
5. 加入少量（大约10-20毫升）无味的高度白酒(或天然植物酒精)，这样可以帮助延长香水的保质期，并增强防腐效果。
6. 把盖子盖好，把香水放在避免阳光暴晒和湿气的阴凉处，静置2-3天，让花水充分融合。
7. 滤掉任何杂质，把香水装入喷雾器或小瓶中即可使用。
需要注意的是，在制作栀子花香水的过程中，要使用干净卫生的器具，并确保栀子花是无农药和化学物质污染的干燥花。同时，不要使用过多的酒精，以免干扰栀子花的香味和影响人体健康。
六、黄栀子水可以包粽子吗
主料
糯米1000克
肉500克
笋干200克
梅干菜100克
粽叶40个
辅料
栀子2个
做法步骤
1.栀子剪碎用开水泡开
2.棕树叶撕成细细的和粽叶提前洗好煮一下！肉切块提前两个小时腌好！笋干头天泡开！
3.把泡开的栀子水倒入糯米中加盐搅拌均匀！
4.粽叶在五分之二处挽过来 形成漏斗状
5.挽过来的折角三成状！这样防止在煮的过程中漏出米
6.放入一把米，
7.放入一小撮梅干菜
8.在放入腌好的五花肉
9.在放泡好切碎的笋干
10.再加一些梅干菜
11.盖上糯米！在手上
12.把这一头的粽叶折回来，记得要把两边压进去！然后把上面的粽叶包回去
13.然后两边握紧
14.再把突出的一头拽紧！往一边折
15.小心的 扎上棕树叶！
16.两头都扎起来 这样更结实
17.都包好后加水盖过粽子。 煮锅慢煮 三小时左右就可以了