辛辣的意思是：尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭、姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、洋葱、芥末、小茴香等。“辛”作为五味之一，能散、能行，有发散、行气、行血等作用。如果患者服食中药需忌辛辣，重点忌辣椒和酒就成了。当然如果病情严重，以上列出的这些辛辣食品也需要考虑在忌口的范围内了，这时在碗中有一根辣椒出现，对身体也是不好的，何况是湖南四川人那样的辣？
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