一、玉竹制的功效与作用点
玉竹在《本草纲目》中被称为上品，男女老少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。玉竹茶的主要功效是养阴止渴。其内有很多维生素A，可以柔软润滑肌肤，让肌肤不再粗糙，能起到美容的作用。而其内的玉竹粘多糖有强心作用，对各类心脏病有很好的疗效。
二、玉竹的制作
玉竹水煮这个步骤，可有可无，区别是水煮后不再容易开裂，将切割分段的玉竹在清水里浸泡1-2个小时，然后冷水、冷水下锅，可以适当放入一些食用盐，开锅后再煮十分钟左右即可，水煮阴干。
刮皮这个步骤其实很简单，刀子、玻璃、钢片等等直角的都可以，刮而不是削，所以刮皮工具和竹子表面呈90度直角，刮皮是每一下排列均匀，这样刮皮后表面也比较平整，后期打磨就节省时间。
三、玉竹炮制前后与功效
玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心时，晒干1或蒸透后，揉至半透明，晒干。
【古代炮制方法】南北朝刘宋时代有蜜水浸蒸(《雷公》)法。宋代有刮皮蒸(《圣惠方》)、焙制(《总录》)等法。明代增加了蜜浸(《蒙筌》)法。清代又增加了蜜水或酒浸蒸(《备要》)、炒香(《医案》)等炮制方法。
【现代炮制方法】
1、玉竹：取原药材，除去杂质，洗净，闷润至透，切厚片，干燥。筛去碎屑。
2、制玉竹：将玉竹除去杂质，洗净捞出沥干，置木蒸桶内蒸3～4小时，闷1夜取出，晒半干，再复蒸2～3小时，闷1夜至呈棕褐色，取出，切厚片，晒干。筛去碎屑。
【饮片性状】玉竹为不规则的厚片，表面黄白色或棕黄色，半透明，切面角质样或显颗料性，质硬而脆或稍软，易折断。气微，味略甜，嚼之发黏。制玉竹表面棕褐色，气微，味甜，嚼之发黏。
【质量标准】玉竹水分不得过16.0%，总灰分不得过3.0%，用70%乙醇作溶剂浸出物不得少于50.0%。按干燥品计算，含玉竹多糖以葡萄糖计不得少于6.0%。
【总结】玉竹古代炮制方法有蜜制、蒸制、酒制、炒制、焙制等法。现代沿用生切片及蒸制。玉竹中含有皂苷、黄酮苷以及大量的多糖、聚糖类成分，易溶于水，浸润过程中应防止有效成分的流失，略润后蒸软即切片，以保证其质量。
四、玉竹怎么制作食用
1/7筒骨砍大块清水泡3小时，中途换水3次，泡去多余的血水，红枣片洗净，枸杞洗净。玉竹洗净。
2/7玉竹用清水泡30分钟。水留着等下一起加入锅内。不用倒掉。
3/7洗净的筒骨用开水稍微焯去多余的血水，然后洗净冷水泡5分钟洗去多余的沉淀物。
4/7筒骨加入汤锅，倒入泡发的玉竹和泡玉竹的水。
5/7放入姜片。加入等量的清水。
6/7通电，1.5小时后加红枣煮10分钟。加入枸杞煮5分钟，起锅前加盐即可。
7/7玉竹汤完成，清甜至极。
五、玉竹炮制方法
实心竹煮过后需要阴干至少7天以上。
因为实心竹的内部含有较高的水分，如果不经过充分的阴干处理，会导致竹材变形、开裂等问题。
此外，阴干时间还会受到气候、湿度等环境因素的影响，需要根据具体情况进行调整。
实心竹是一种常见的建筑材料，在使用前需要进行煮沸和阴干处理。
除了防止竹材变形外，阴干还可以提高竹材的硬度和耐久性，使其更加适合用于建筑、家具等领域。
同时，阴干的时间也是影响竹材质量的重要因素之一，需要在生产过程中严格控制。
六、玉竹的制作过程
蜂蜜用温火炼佛。加水适量，取净玉竹片倒入。炒拌均匀，出锅。他开晾凉。每玉片10O千克，用蜂蜜。12000克
七、玉竹的制作方法
以下是玉竹汤的详细做法：
材料：
- 玉竹 30克
- 淮山片 20克
- 红枣 10个
- 枸杞子 适量
- 鸡骨架或猪骨 500克
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤：
1.将鸡骨架或猪骨洗净后放入开水中焯烫，去血水，再将骨头放入水中煮沸，撇去浮沫后洗净备用。
2.将淮山片和玉竹洗净泡发30分钟左右，洗净后切成片状备用。
3.红枣洗净去核，枸杞子洗净备用。
4.将鸡骨或猪骨放入锅中，倒入适量清水，加入适量姜片，煮沸后改小火，煲1-1.5小时。
5.将泡好的玉竹、淮山片、红枣、枸杞子一起放入锅中煮沸，改小火，煮30分钟，最后加入适量盐调味即可。
6.最后可以撒一些葱花和香菜叶。
注意事项：
1.煮汤之前要先焯烫骨头，并用清水将骨头洗净，才能去掉血水和杂质，使玉竹汤口感更加清香。
2.煮汤时火候要控制，煮沸后改小火，煮越久味道越鲜美，但是不能过煮过久，避免造成营养损失。
3.可以根据个人口味调整盐的用量。